Divers sans coriandre crème

Le beau temps arrive et commence à s'installer. Cela ne nous empêchera pas de continuer notre voyage culinaire jusqu'à la fin du mois.( Là, c'est moi qui[...]

Impossible  de ne pas participer à un tel concours sur le thème du chocolat et pour cela j'ai décidé de reprendre des recettes déjà publiées mais qui sont[...]

Les origines du baklava sont assez méconnues. Selon les sources, elles se  situeraient soit en Asie centrale, soit dans la Grèce antique, soit en Syrie.  Il[...]

Je lis vos blogs de cuisine depuis mars 2006 environ (mon plus lointain souvenir remontant au KKVKVK 9 sur la Sachertorte). Et j'ai commencé à participer à ce[...]

« Il y avait là quatre porcelaines de grande capacité contenant la première de la mahallabia parfumée à l’orange et saupoudrée de pistaches concassées et de[...]

Qarn ghzal ou kaab ghzal : l’appellation change selon les régions. Dans un cas, c’est cornes de gazelle, dans l’autre, c’est chevilles de gazelle. Gazelle en[...]

Quand les banques dominent le monde. La France a perdu son AAA ce vendredi 13 janvier 2012. Catastrophe pour le pays et pour la zone euro. Aubaine pour les[...]

Les plantes aromatiques donnent beaucoup de goût et de saveurs aux plats dans lesquels elles sont rajoutées. Or, si on a tendance à utiliser facilement le[...]

Comment vous décrire ce plat ? : Un bonheur de gourmandise. R’fiss   constantinois est un plat de cérémonie et de fêtes . Il se prépare pour les grandes[...]

Je suis peu présente sur mon blog ces derniers mois et je m'en excuse. Mon travail me prends énormément de temps. Je suis très peu chez moi et quand j'y suis,[...]

Bon. Bientôt un an tout pile que je suis installée à Dakar. Ça se fête ! J'ai été un peu paresseuse en cuisine ces derniers temps malgré la quantité d'idées de[...]

Qui refuserait un bon burger, avec un bon steak de 200gr, de la salade fraîche, du Cheddar coulant à souhait etc. ?! Slurp ! Nous sommes bien d'accord ! Oui[...]

Après vous avoir présenté une variété de feuilletages, comme la pâte feuilletée , puis la pâte feuilletée inversée , vous avoir expliqué le feuilletage[...]

Nombre de personnes - + 100 g de pistache décortiquées 50 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf 4 feuilles de brick ou[...]

Avec une intolérance au Gluten ( maladie cœliaque), il était souvent difficile de se nourrir. Il fallait acheter ses produits dans des magasins spécialisés,[...]

New York me manque vraiment, que se soit les personnes, l'ambiance, les découvertes, l'envirronement, parler anglais, risquer sa vie dans les taxis jaunes[...]

Apres avoir brunche au Jardin , Diana nous a propose de deguster des gelatos dans un endroit mysterieux dont elle ne connaissait que l'adresse et la[...]