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Verrine de figues , mozzarella ,basilic, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque, Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine de crabe, tomates, avocat et coriandre, Verrine de crabe des neiges, de concombre et d'orzo
Feuilleté estival au chèvre frais, jambon et crudités, Feuilleté léger de st Jacques à la fleur de courgette et safran, Feuilleté ricotta pesto, pour utilser mes gadgets!, Feuilleté filo au saumon fumé, salade tiède de petits pois, fèves et maïs, vinaigrette, Feuilleté aux asperges et saumon mariné, Feuilleté au saumon, pangas, épinards et pois gourmands, Recette Ptitchef
Salade de fruits d'eau, fraises & framboises et vinaigrette sucrée aux agrumes, Salade aux fruits séchés et aux noix, Salade de fruits, légumes et noix, Salade de fruits de mer à la plancha., Salade aux Fruits rouges,Jeunes Pousses et Pécans Caramelisées Et sa Vinaigrette Maple-Balsamique, Salade de fruits
BOUCHÉES DE CAPICOLLO AU PESTO, Bouchées aux rognons de lapin,sauce colombo, orange et safran., Bouchées de St Jacques au beurre de persil et ses asperges vinaigrettes, Bouchées de poulet au sésame, Bouchées en feuilles d, Bouchées de salade aux noix et canneberges sans gluten, Recette Ptitchef
Blinis au crabe et son roulé de saumon farci, crème de Poutargue, Blinis de p de terre, rouleau de saumon fumé au caviar d'aubergine, anchois, vinaigrette parfumée, Blinis de patate douce, saumon fumé et salade de pommes, Blinis à la pomme de terre, salade de mâche et vinaigrette à l'huile d'olive, ail et persil, Blinis à la pomme de terre, salade de mâche et vinaigrette à l'huile d'olive, ail et persil, Blinis de patate douce de cyril lignac, Recette Ptitchef
Foie gras grillé condiment rhubarbe/gingembre selon Ledeuil, Foie gras mi-cuit, chutney de tomate raisin, moulin cardamome, candy, pralines roses, Recette Ptitchef, Foie gras poêle sur pain d'épices toaste, Foie gras poché au vin rouge épicé, Foie gras au micro-onde et son croustillant d'été, Foie gras au pain noir et vinaigrette de truffe
Tofu à la jerk, salade de roquette moutardée à l'érable et frites de patates douces au parmesan, Tofu, légumineuses, oeufs et quinoa, Tofu brouillé, Tofu sauté aux Asperges et Noix de cajou, Tofu iodé aux algues, à l'orange et au basilic thaï, Tofu croustillant et vinaigrette au citron et au gingembre
Hamburger spécial régime WW 9PP, Hamburger au canard, Tomme de Savoie et piment d'Espelette, Hamburger au canard, Tomme de Savoie et piment d'Espelette, Hamburger à l'œuf poché et aux jeunes pousses d'épinard, Hamburger sans pain, aux galettes de pommes de terre, Hamburger chic revisité au steak de Veau, Comté AOC et Courgette Gold Rush
Tarte au fromage de chèvre et aux figues, Tarte au fromage de chèvre et aux figues, Tarte au fromage et aux tomates sans pâte, Recette Ptitchef, Tarte au fromage, Tarte au fromage et aux tomates sans pâte et sensationnelle des lundis sans viande!, Tarte au fromage blanc, salade de tomates cerises