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Mousse au chocolat facile, Mousse au chocolat, Mousse au chocolat, saint-môret et noix du brésil caramélisé, Mousse de chocolat praliné, fève tonka sur gelée d'hibiscus, MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC "CANNE DE NOËL", MOUSSE AU CHOCOLAT ET MOUGAT, À L'ORANGE, POIRES CARAMÉLISÉES, CRÈME FOUETTÉE
Verrine de courgettes marinées et copeaux de poutargue, Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises, Verrine mousse de fraise, rhubarbe coulis de mangue, Verrine de pomme au caramel à la fleur de sel et crème mascarpon, Verrine foie gras, pommes caramélisées, chapelure de spéculoos, Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives
Charlotte facile poire chocolat, Charlotte aux fraises et son coulis fraise / orange sanguine, Charlotte coeur au fromage blanc (pour la st valentin), Charlotte Rhubarbe, Cassis, Framboises, Mousse Amande & Vanille, CHARLOTTE CHOCOLAT/PÊCHES, Charlotte pomme/potimarron/gingembre – sauce chocolat
Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon de porc au curry, riz sauté aux pommes et raisins secs, Filet mignon érable et brie, Filet mignon beurre aux herbes et concassé de tomates, Filet mignon sauce champignons et moutarde à l'ancienne - 4PP / personne