Divers

Brownie aux galettes Saint-Michel Un brownie aux galettes Saint-Michel , qui donnent une touche de croquant au sein d'un océan de chocolat . La recette de base[...]

Quiche lorraine La recette emblématique de la Lorraine : une tarte garnie de migaine, un mélange d'oeufs et de crème que l'on peut aussi utiliser dans les[...]

Gâteaux de semoule safrané Pe tits gâ teaux à la semoule et aux amandes avec le ur crème anglaise safranée. Je participe avec ce dessert au défi cuisine de[...]

Croûtes aux mirabelles Les croûtes sont des plats traditionnels, salés ou sucrés, que l'on retrouve dans les livres de cuisine du XIXème siècle. Le principe[...]

Feuilleté au picodon A l'occasion du concours "L'Ardèche s'invite dans votre cuisine", je pars à la découverte des produits d'Ardèche. Le picodon est un[...]

Gâteau aux prunes reine-claude Les prunes reine-claude , originaires d'Asie, furent introduites à la Cour de France sous le règne de François Ier. Elle furent[...]

Gratin de chou-fleur Le Cheesy cauliflower , ou gratin de chou fleur, un plat simple mais typiquement britannique pour les dures journées d'hiver. Le cheddar[...]

Tarte au sucre La tarte au sucre, un dessert traditionnel du Nord. En voici une recette de famille qui m'a été transmise par une amie originaire de la région.[...]

Compote de pommes meringuée Le peintre Monet est à l'honneur cette année, avec plusieurs expositions qui lui sont consacrées (actuellement au Grand Palais et[...]

Baba au rhum {recette simplifiée} Une recette de gâteau moelleux imbibé de sirop au rhum. Une sorte de baba simplifié (car le baba pâte à brioche avec de la[...]

Verrines de poires pochées au vin rouge, de spéculoos et de riz au lait La cannelle est le parfum qui caractérise les différentes couches de ces verrines :[...]

Pain perdu Que faire avec une brioche, délicieuse il y a deux jours, mais qui a perdu de sa fraîcheur ? L'art d'accommoder les restes est depuis longtemps une[...]

Brioche triskell Le Schneckenkuchen ("gâteau escargot") ou chinois est une brioche fourrée et roulée. Ces circonvolutions m'ont insp iré pour réaliser un[...]

Fondant chocolat et noix de coco Voici ma participation à un tour en cuisine (un tirage au sort désigne à chacun des participants un blog, dont il doit[...]

"Enfants - grands-parents" Un entremet à tester pour la fête des grands-pères... En parcourant le cahier de recettes de ma grand-mère soigneusement rédigé[...]

Salade de fruits d'hiver et financiers à l'orange Une salade pour faire le plein de vitamines ! Une Salade de fruits d'hiver : Ingrédients (pour 4 personnes)[...]

Truffade Spécialité du Cantal, la truffade est accompagnement roboratif qui peut facilement se suffir à lui-même. Elle est composée de pommes de terre cuites[...]

Gâteau marbré aux trois parfums Le petit gâteau marbré de notre enfance avec trois coloris.   Ingrédients :   - 3 oeufs - 150 g de farine - 1/2 sachet de[...]

Pudding à la brioche Le pudding est un dessert populaire de la cuisine anglo-saxone, dont la version "au pain" passé depuis longtemps dans la tradition[...]

Gâteau aux pommes de Annicq Après quelques contrôles et concours, me voici de retour derrière les fourneaux, avec une recette transmise par une bretonne, qui[...]

Muffins chocolat vergeoise brune Des muffins deux-parfums très moelleux. J'ai choisi deux parfums pour ma pâte, afin de figurer un pot en céramique (avec la[...]

Tian de légumes Une farandole de légumes colorés à déguster pour cette fin d'été ! En Provence, le tian désigne un plat à gratin peu profond, et également[...]

Tuiles aux amandes Quelles tuiles ! Un grand classique des biscuits à tremper dans son thé ou son café... Ingrédients : - 125 g de farine - 125 g de beurre -[...]