Divers

Les fricassés, un genre de beignets avec garniture sont un incontournable de la street-food en Tunisie. Ils se dégustent  généralement pendant les petits[...]

INGRÉDIENTS: pour environs 12 donuts 350g de farine 11g de levure à pain 100ml d'eau 50g de beurre 60g de sucre 15ml de lait 4 jaunes d’œufs pincé de sel Pour[...]

INGRÉDIENTS Pour la pâte sablé 230g de farine 50g d'amande en poudre 1 œuf 80g de sucre 90g de beurre en pommade Pour l'appareil 1 gros œuf ( ou deux petits)[...]

 INGRÉDIENTS 300g de riz blanc cuit ( ou reste de riz) 1 œuf 1 boule de mozzarella filets de safran Herbes aromatiques ( ciboulettes, origan, persil etc...)[...]

   INGRÉDIENTS: Gâteaux au chocolat 150 g de poudre de cacao 75 g de beurre 2 œufs 140 g de farine 75 g de sucre en poudre 20cl de buttermilk 1/2 sachet de[...]

Un grand merci à   Claus pour les farines qu'il  a ramené de Danemark, et même si je ne suis pas sure d'avoir réussi à identifier avec exactitude le contenant[...]

Après les sarmale voici LA viennoiserie traditionnelle roumaine qui ne manque à aucune table lors des fêtes et occasions spéciales. INGRÉDIENTS 150  de beurre[...]

Ce plat national  roumain est long à préparer  si on veut suivre la recette classique qui implique l'utilisation de choux saumuré( qu'il faudra donc préparer[...]

INGRÉDIENTS 4 pomme de terre moyennes 1 jaune d’œuf 2cs de farine ( ou plus si nécessaire) 1cs de persil finement ciselé ( ou autre herbes aromatique) Sel[...]

INGRÉDIENTS Pour la pâte sablé 230g de farine 50g d'amande en poudre 1 œuf 80g de sucre 90g de beurre en pommade Pour l'appareil 1 gros œuf ( ou deux petits)[...]

INGRÉDIENTS 1 potimarron moyen ( ou du potiron classique) 1 œuf 15cl de crème fraiche 15cl de fromage blanc une demi gousse de vanille ( ou extrait) 1cc de[...]

INGRÉDIENTS 4 poires fermes 125g de sucre 125g de beurre 3 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure chimique Jus d'un citron 2 grosses cuillères de pâte a[...]

INGRÉDIENTS 2 rouleaux de pâte feuilletée 20cl de lait 150g de beurre 150g de poudre d'amande 150g de sucre semoule 2 cc de maïzena 1 jaune pour la crème + un[...]

INGRÉDIENTS: 250g de chocolat noir à 70% 4 œufs 120g de beurre 70g de farine 130g de sucre RECETTE Dans une terrine, battre les œufs  avec le sucre jusqu’à ce[...]

Recette à la mode sur les blogs culinaires en ce moment, j'ai décidé d'essayer à mon tour cette brioche peu sucrée originaire d’Estonie en lui rajoutant les[...]