Divers

  Crêpes non sucrées, cuites sur un feu gaz: Crêpes sucrées, cuites sur vitrocéramique:  http://cookingland.free.fr/dossier/crepegalettes.htm a dit: L'origine[...]

Les conversations sont initialement des pâtisseries réalisées aux dimensions de tartelettes et dont la création remonterait à la fin du 17ème siècle. Le nom[...]

Le Royal Chocolat est un entremets appelé également Trianon. Il est composé traditionnellement d'une base de biscuit dacquoise amandes, d'un croustillant[...]

Mu vous présente aujourd'hui (et enfin!) sa recette de crème au beurre inratable, à condition de bien respecter les conseils suivants et d'avoir un matériel[...]

Le caramel au beurre salé est une préparation crémeuse, à base de caramel, de crème liquide et de beurre salé. Cette spécialité d'origine bretonne a été créée[...]

Mu vous présente aujourd'hui sa recette de fondant au chocolat au cœur coulant. Ce dessert se sert tiède (et non chaud, car lourd et légèrement indigeste),[...]

La Petite Mu vous présente aujourd'hui une recette dont l'origine est disputée par plusieurs contrées de France: le Limousin, l'Auvergne, Le Berry etc etc[...]

Mu vous présente aujourd'hui sa recette de millefeuille (mille-feuilles pour l'orthographe correcte). L'origine de ce dessert est mal connue. Son invention[...]

La mousse Bavaroise est une préparation pour certains desserts comme le Bavarois par exemple. Il s'agit d'une crème anglaise gélifiée additionnée de crème[...]

La pâte sucrée est une pâte servant de base à diverses tartes. Il existe une multitude de recettes différentes et Mu a eu bien des difficultés à comprendre en[...]

Mu vous présente aujourd'hui sa recette de tarte Bourdaloue. Cette tarte qui aurait été inventée par un pâtissier parisien travaillant dans une pâtisserie de[...]

Mu vous présente aujourd'hui une recette sur laquelle elle travaille depuis plusieurs semaines. La cinquième tentative fut la bonne, après maintes[...]

Voici une recette toute simple, mais non moins appréciable: la purée de pommes de terre, nature, au lait et montée au beurre! Très goûteuse et aérienne car[...]

La pâte sucrée est une pâte servant de base à diverses tartes. Il existe une multitude de recettes différentes et Mu a eu bien des difficultés à comprendre en[...]

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