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Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque, Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine de gâteau aux carottes, crème au mascarpone et Grand Marnier
Ooo fougasse aux herbes , olives et tomates séchées ooo, Fougasse à la tapenade de poivrons et aux tomates séchées, Fougasse aux tomates séchées et aux herbes Méditerranée de Philippe de Vienne, Fougasse ail olives et parmesan, Fougasse au fromage de Herve / Bière blonde / Moutarde, Fougasse aux olives