Divers

Une jolie petite salade acidulée pour célébrer le printemps qui arrive. Du mesclun tout neuf et une vinaigrette rose fuschia aux framboises relevée d'un peu[...]

150 g de farine de pois chiches 50 cl d'eau 2 carottes, râpées 2 échalotes, émincées finement 1 gousse d'ail quelques feuilles de céleri 3 c. à café de curry[...]

Salade aulacienne (sans les germes de soja), escalope de pois chiches façon tandoori, avocat et concombre au yaourt. Concombre au yaourt : Le très classique[...]

Je n'ai jamais spécialement aimé la soupe de carottes, toujours trop sucré et douceâtre pour moi, mais celle-ci m'a totalement convaincue. Recette originale[...]

(pour 4 petits crumbles) 200 g de rhubarbe 200 g de fraises 50 g de sucre blond 1 c. à c. d'arrow-root 80 g de farine 20 g de noix de coco râpée 50 g de sucre[...]

Un plat satisfaisant et équilibré, associant la neutralité et le moelleux des gnocchis, le croquant des haricots verts, et l' umami du seitan grillé et de la[...]

Je sais pas si vous avez remarqué, mais quand il y a "rustique" dans l'intitulé d'une recette, ça indique souvent que l'auteur ne s'est pas trop foulé, et que[...]

Recette originale ici , sur le blog   Oh She Glows. (pour 4 personnes) 250 g de pois chiches cuits 100 g de riz complet cuit 2 gousses d'ail écrasées 1/2[...]

Oui, j'ai aussi des livres de cuisine en français ! Quelques-uns, en tout cas, et je n'ai pas encore beaucoup exploité celui-ci, mais il contient au moins la[...]

  Salade de chou blanc et carottes râpés, vinaigrette au citron et au sirop d'agave, céleri-branche, avocat, pomme Elstar, menthe fraîche et gomasio maison,[...]

abricots bien mûrs (les meilleurs pour les tartes sont les Orangered) 1 pâte feuilletée vgl (ici la Monoprix Bio ) 50 g d'amandes en poudre 50 g de sucre roux[...]

Une recette de tofu simplissime et délicieuse, même pas besoin de faire mariner avant. Recette tirée du livre Le soja, le tofu et le seitan de Colombe Plante[...]

(pour une grande tarte) 1 pâte feuilletée végétalienne (ici Monoprix Bio ) 4 grosses pêches blanches bien mûres (ou 6 petites) 60 g de farine 60 g d'amandes[...]

Une base toute simple parfumée à la vanille, accompagnée de poires fondantes. Egalement délicieux avec un mélange de pommes et de framboises, des pêches, des[...]

Un autre bon exemple de quelque chose qu'on pense devoir oublier définitivement en devenant vegan... eh bien non ! C'est tout aussi bon, et encore une fois,[...]

(pour 4 croissants) 1 pâte feuilletée vgl (ici Monoprix Bio ) 8 demi-abricots au sirop crème pâtissière* confiture d'abricots sucre glace pour décorer * Crème[...]

Une tarte délicieuse et toute simple à faire, qui associe une pâte croustillante, des pommes fondantes et acidulées, et une crème pâtissière relevée d'un peu[...]

1 pâte feuilletée vgl (ici Monoprix Bio ) quetsches bien mûres (ou prunes violettes, à défaut) 100 g de farine 1/2 complète 1 pincée de sel 60 g de sucre roux[...]

Une tartinade qui rappelle étrangement le fromage. Ne vous attendez pas à du St-Moret, on serait plutôt dans le domaine des fromages à pâte molle un peu[...]