Divers sans choucroute

Pour 4 personnes : - 2 cuisses de confit de canard Pour la purée : - 2 échalotes - 1 bouquet de ciboulette - 1 kg de pommes de terre - 10 cl d' huile d'olive[...]

On trouve de belles bottes de poireaux au marché en ce moment mais c'est bientôt la fin, alors profitons en pour préparer un petit flan pour un repas tout[...]

- 500 g de tomates - 50 cl de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 gousse d' ail - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive - 1 gros poivron - 4 branches de céleri[...]

1/4 tasse créme à fouetter (35%) (50 ml) 8 oz coquilles géantes ou 12 manicotti (250 g) 1 tasse ricotta (250 ml) 1/2 tasse parmesan râpé (125 ml) 1/4 tasse[...]

500 g de ravioles fraîches au fromage 500 g de champignons (pleurotes ou champignons de Paris) 2 c. à soupe de farine 2 verres de lait 2 gousses d'ail 1 verre[...]

- Environ 250gr de topinambours (le format : l'équivalent d'une barquette de fraises, de mâches...), - 2 ou 3 pommes de terre de taille moyenne, - 1 bouillon[...]

400gr d' asperges vertes -150gr de jambon de Parme-25cl de lait-4 oeufs+2 blancs-30gr de beurre-60gr de parmesan râpé-30gr de farine-2CS de[...]

200 g de pâtes ( de votre choix ) / 1 pincée de fleur de sel / 2 escalopes de dinde / 3 tranches de bresaola ( ou brési ou viande des grisons ) / 75 g de[...]

30 portions 3 kg Trophies ½ l Pesto de de roquette Sel et poivre Ciboulette ciselée (Optionnel) Cuire les trophies dans une grande quantité d'eau[...]

- 2 kg de pommes de terre - 3 oeufs - 1 bouquet de ciboulette - 200 g de farine - Sel - poivre et muscade - 250 ml de crème fraîche - 1 noix de beurre - des[...]

On trouve de belles bottes de poireaux au marché en ce moment mais c'est bientôt la fin, alors profitons en pour préparer un petit gratin pour un repas tout[...]

Voici ma recette classique de gratin de pommes de terre, que je fais depuis plusieurs années déjà et qui fait fureur à tout coup! À servir avec une belle[...]

Palombe rôtie, macaronis gratinés et cèpes par Xabi Ibarboure - La Table des Frères Ibarboure à Bidart - 1 palombe - 2 cèpes bouchons - Quelques trompettes de[...]

Un encas pour un dimanche soir... Une envie me prend et quand ça me prend ! Je veux refaire quelques chose avec des Paccheri. en cherchant une variation à ce[...]

4 personnes 500 g de gnocchi 1 gousse d’ail 1 petite poignée de persil 1 petite poignée de ciboulette 2 cs de pignons de pin toastés 50 g de parmesan + un[...]

4 personnes, 8 pp, 7 flexip. 350 gr de fettucine (fraîches) 1 petit pot Crème Épaisse 3 % x 200 g 50 gr de parmesan fraîchement râpé 40 gr de beurre 41 % non[...]

170 g de riz 3 blancs de poireaux 6 champignons de Paris 30 g de parmesan 1/2 cube de bouillon de légumes 15 g de beurre 1 oignon 50 ml de crème fraîche 4[...]