Divers

Ananas, vanille, cannelle et noix de coco vont très bien ensemble. Et pourquoi pas une lichette de rhum ? Pour un moule de 25 cm 1 ananas 20 g de sucre vanillé[...]

Quelques idées pour réussir le déjeuner pascal, de l'apéritif au dessert. Cette année, j'ai plutôt envie de couronnes, alors j'en propose huit. Quant aux[...]

Une charlotte à la royale en forme de couronne pour Pâques. Grâce à Mercotte, ce dessert traditionnel, couramment réalisé autrefois et très apprécié a été[...]

J'ai adapté une ancienne recette ELLE en préférant une cuisson au four plutôt qu'en cocotte. Un plat sans prétention qui se réchauffe parfaitement bien. Ne pas[...]

Le même genre de galette que le broyé du Poitou mais moins riche et encore beaucoup plus rapide à préparer : 15 min de préparation et 12 min de cuisson.[...]

Plusieurs régions du Sud ont baptisé le traditionnel gâteau roulé, " bras de Vénus " ou " bras de gitan ". Le citron parfume tout naturellement la crème[...]

Deuxième recette turque en deux jours, c'est un hasard, j'ai trouvé cette recette dans le magazine Saveurs. La chair délicieuse de ce poisson maigre très[...]

Une friandise de saison découverte lors d'un anniversaire. Comme pour la crème au chocolat , j'ajoute du cacao amer et du café pour réhausser la saveur du[...]

Après le Paris-Brest , je voulais présenter le Paris-Deauville, entremets toujours en forme de roue. De retour de Deauville, ça avait tout son sens. Le côte[...]

Vouloir se renouveler est une bonne chose mais cuisiner les recettes réclamées avec insistance par l'entourage ainsi que ses petits plats favoris est légitime.[...]

Aujourd'hui je vous propose une pépite. J'ai eu l'immense honneur d'avoir un cours particulier avec une grande cuisinière qui m'a révélé les secrets d'une[...]

Il me restait depuis des lustres dans le placard, des tomates séchées toutes racornies. Réhydratées dans du bouillon, je les ai incorporées dans cette quiche[...]

Un autre façonnage et un peu de chocolat renouvellent la recette classique des rochers à la noix de coco . Pour 30 rochers 200 g de noix de coco 150 g de sucre[...]

Des souvenirs d'enfance liés à la nourriture, je n'en manque pas. J'ai été extrêmement privilégiée avec une mère cordon bleu et excellente pâtissière. J'ai[...]

Et voilà un nouveau tour en cuisine avec un gâteau renversé à la rhubarbe , tiré des flagrants délices de Léa car nous sommes dans la pleine saison de la[...]