Divers

POUR 6 FEUILLETÉS 1 pâte feuilletée 1/2 lb de poireau cuit 2 oeufs 1/2 fromage de chèvre (type st-Maure) 2 cuillères à table de fécule de maïs préchauffer le[...]

peser les poires épluchées, parées et coupées en dés même poids de sucre cannelle, muscade et gingembre frais au gout mettre tous les ingrédients dans un[...]

Avant cuisson Après cuisson 1 lb de boeuf salé (enveloppé sous vide ) 1 canette de bière 2 clous de girofle 1 cuillère à thé de romarin moulu 1 cuillère à thé[...]

3 c. à table [45 mL] de tapioca à cuisson rapide 1/3 de tasse [80 mL] de sucre 1/8 c. à thé [0.5 mL] de sel 2 oeufs légèrement battus 14 onces [398 mL] de[...]

3 oeufs Même poids de sucre (3/4 tasse ) Même poids de beurre (3/4 tasse ) Même poids de farine (1 tasse 1/2 ) 2 cuilleres à thé de poudre à pâte 4 pommes 1[...]

Fondants noisette pralinoise et pomme 100g + 60g de pralinoise 60g de beurre 80g de noisettes en poudre torréfiées de préférence 3 oeufs 100g de sucre de[...]

Aujourd'hui pas de recette (elle viendra très prochainement) juste une photo pour participer au concours de photo culinaire sur le végétal dans l'assiette. Ce[...]

L'autre soir lors d'un dîner, j'ai réalisé ce dessert ou plutôt cet assortiment de desserts. ça a été très apprécié. Il y avait du bavarois à la fraise , une[...]

Dessert de saison, fait avec des fraises de Carpentras (encore), c'est tout simple et délicieux ! Soupe de fraises pour 6 personnes 500g de fraises 125g de[...]

l'autre jour j'ai fait une des innombrables recettes de coulants au chocolat, je ne vous mets pas de recettes, vous connaissez tous, juste une petite photo[...]

Voici des minis brioches farcies, faites hier soir pour l'apéro les premières farcies au tzaziki et au marlin fumé (poisson) et les deuxièmes au foie gras,[...]

Voila une bonne adresse où l'on mange principalement ................ du canard !!! Restaurant dans la forêt de Meudon, cadre sympa avec grande cheminée[...]

Soulef d' Amour de Cuisine organise un concours de brioches jusqu’au 30 mai 2010 . Le vote aura lieu du 2 au 10 juin. Pour plus de détails, allez voir : Je[...]