Divers avec oignon

Pancotto L'année vient juste de commencer que je vous propose déjà une troisième soupe (le mood du moment, pardon). Cette fois-ci très différente, très[...]

Soupe à l'épeautre Une soupe frugale à l'épeautre typique de la Toscane et notamment de la zone de Garfagnana (près de Lucques) où l'on produit encore, depuis[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Préchauffer le four thermostat 6 (180°C) Cuisson 15 minutes environ Préparation 1 Soupe au fromage - 1.1[...]

Un plein panier de nouveautés à déguster ! En France, les amateurs de pâtes aiment de plus en plus accompagner leur plat préféré avec une sauce et la[...]

J'ai récemment gouté à une sauce à spaghetti maison que j'ai trouvé bien trop fade et ordinaire. Je me suis alors remémoré cette recette que j'ai testée il y a[...]

Plus je passe de temps en Sardaigne, plus une réalité s'impose à moi... les meilleurs agritourismes sont hors des sentiers battus et de préférence perdus au[...]

Roulés de poivrons Ces roulés de poivrons farcis à la sicilienne sont si gourmands et plein d'atmosphère de vacances que je ne peux que vous inviter à les[...]

Des boulettes d'aubergines aux fromages italiens, grana, parmigiano, parmesan, pecorino un fromage de brebis à pâte cuite. Facile et rapide à cuisiner, elles[...]

Soupe pommes de terre, poireaux et champignons Envie d'une soupe rustique, de celles réconfortantes qui sentent bon la campagne et une soirée au coin du feu ?[...]

Il y a des ces plats de pâte si simples et réconfortants qu'on en ferait bien son quotidien! Simple, comme souvent en Italie , mais pas tant que ça, comme[...]

Des petites boulettes cuire dans la sauce tomate, comme les fessait ma grand mère. Ingrédients pour 4 personnes: 500g de bœuf haché 1 litre de coulis de tomate[...]

Quand l'Association Dante Alighieri Perpignan a proposé à ses membres un atelier de cuisine sicilienne je me suis inscrite aussitôt, car je venais de rentrer[...]

La première fois que j'ai mangé ce plat, c'est Marzia qui l'a préparé. Marzia est sarde et a suivi cet hiver un stage à l'Association Dante Alighieri de[...]

Une cuisine de vacances complète, facile et rapide à préparer. Des courgettes sautées à l'huile d'olive et à l'ail, des oignons, des oeufs et du fromage[...]

Caviar de poivrons rôtis Un peu comme le caviar d'aubergine ou le pesto , ce caviar ou crème ou dip de poivrons rôtis est mon passe-partout en cuisine. Sans[...]