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Carpaccio de bar au vinaigre fumé japonais, Carpaccio de St Jacques aux herbes fines et à l'huile de truffe, Carpaccio de topinambours au balsamique de cacao, Carpaccio de bar au vinaigre fumé japonais, Carpaccio de Saint Jacques aux fruits de la passion (FR), Carpaccio de coquilles Saint-Jacques au sel de truffes
Champignons farcis au Jambon cru, Bacon et Tuiles de Chorizo, Champignons farcis au quinoa et aux tomates séchées {vegan}, Champignons farcis au boudin blanc et châtaignes, poêlée de topinambours, Champignons farcis aux rillettes de sardine, saveur provençale, Champignons farcis à la ricotta & au parmesan, Champignons farcis.
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