Divers sans tagliatelles ciboule bifteck

La saison des rôtis est bel et bien partie et ça fait du bien. Avec la petite neige qui commence doucement dehors, laisser cuire un morceau de viande peu[...]

Dans mon programme parisien, j’avais noté qu’il faut absolument goûter les pasteis de nata , ces déjà célèbres spécialités lisboètes qu’on[...]

Médaillons de veau au foie gras et raisins au Porto Index des plats de viandes et volailles ici Tous les textes et photos de ce blog sont protégés de par les[...]

La copine Roxanne m'a donné envie de dépoussiérer mes recettes de soupe à l'oignon. Photo ©Nickchick Voici une série de suggestion Soupe à l'oignon, crème[...]

Porto a son marché couvert ! Mercado Bolhao. Il est ouvert de 7h à 17h les marchandes hachent le chou vert à la machine

A chaque début de semaine, je vous présenterai mon menu pour la semaine en cours. Dimanche : Mignons de porc au Bénédictin, au porto et noisettes grillées[...]

Ce soir avait lieu le débat entre François Legault et Pauline Marois. Le mot Caribou fut utilisé à quelques reprises me donnant ainsi envie de dépoussiérer ce[...]

Voilà mon entrée pour le Réveillon, un mi-cuit de mon foie gras cannelle, coriandre, Porto et Armagnac, accompagné d'un caramel de Porto... Pour bien[...]

Un classique des tables estivales: le fameux melon jambon de Parme! Quelques gressins au sésame sur lesquels vous aurez pris soin de badigeonner au pinceau un[...]

20 pp, 10 flexip. à diviser par le nombre de bocaux 1.5 kg de champignons, 2 cs de sel 6 dl de vianigre de vin rouge 4 dl de porto 1 cm de gigembre écrasé 5[...]

Le saviez-vous ? Au Moyen Age, il était de tradition de commencer le réveillon de Noël par de la bouillie de lait servie chaude, l'ancêtre du boudin blanc. Il[...]

Encore une fois, la newsletter n'est pas partie... Il a fallu que j'aille mettre les mains dans le "cambouis" et je n'aime pas cela du tout !!! Bon j'ai essayé[...]

Fourme d'Ambert...ou pas. Cette recette est inspirée du super livre de cuisine "Burgers, les recettes du camion qui fume" que je vous conseille. J'espère qu'un[...]

- 1000 g figues - 300g sucre de canne - "gelfix 3:1" ( pectine ) - un peu de porto blanc Préparation Etape 1 Coupez les figues en quart ( si vous voulez,[...]

6 escalopes de foie gras cru 6 tranches de brioche 2 oeufs 20 g de beurre un peu de farine 10 cl de lait 10 cl de Porto sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Dans[...]

3 melons 10 cl de porto blanc quelques feuilles de menthe fraîche sel et poivre Préparation Couper les melons en 2, les épépiner et récupérer la chaire.[...]

Sympa ces p'tites bouchées festives ! Avec cette recette, j'ouvre la 22ème porte du calendrier de l'Avent du site RECETTE DE - Catégorie Amuses Bouches , clic[...]

Ingrédients: 1 demi melon charentais 2 cuillères à soupe de porto 5 tranches de bacon feuilles de menthe pour la décoration Préparation: etape 1 Dans un[...]

Voici donc dans l'ordre non de préférence mais bien chronologique des plats goutés. Premier midi, le célèbre Café Java. Plan touristique, certes, mais[...]