Divers sans saumon bière

Une nouvelle version de mes bouchées aux légumes (la dernière, promis !) après celles aux courgettes ou aux brocolis, voici un agréable mélange carottes-curry,[...]

On termine (pour cette fois) avec les pintxos avec cette mise en bouche aux œufs de caille. Très facile à réaliser, prévoyez juste de la faire avec un nombre[...]

Un ajat est une salade de légumes avec un sirop aigre-doux, qui sert d’accompagnement rafraichissant aux plats thaïs épicés et/ou très riches comme les[...]

Bec salé par excellence, je zappe souvent les desserts (on le voit bien d’ailleurs à la proportion de recettes salées sur ce blog), et les pires sont[...]

Vous arrivez à prendre un petit déj’ vous ? Je veux dire en vous asseyant pour de vrai ? Moi non. Entre une nuit de 5 heures que j’ai du mal à[...]

Quand Pétronille est rentrée d’Alsace en me parlant d’une excellente choucroute achetée sur le marché, j’ai réalisé que je ne savais pas ce[...]

On continue dans les pâtes de curry thaï. Après la verte et la rouge, voici la pâte de curry Panang, à peine un peu plus douce que ses congénères et[...]

Après ma version des rouleaux de printemps vietnamiens , voici un clin d’œil à la recette avec ces rouleaux d’hiver, cuits au four, qui combinent[...]

Une fois n’est pas coutume, du simple, du local, avec cette soupe d’hiver onctueuse et réconfortante qui fait même la joie des enfants. Rapidement[...]

Un peu banal non une recette de mayonnaise ? Ben non, pas n’importe laquelle, celle qui a bercé mon enfance et qui depuis me rend impossible la[...]

Les pintxos, tapas, banderillas , ces mises en bouches qui fleurissent sur tous les comptoirs des bars de Donostia (Saint-Sebastien) au Pays Basque espagnol,[...]

Les pintxos, tapas, banderillas , ces mises en bouches qui fleurissent sur tous les comptoirs des bars de Donostia (Saint-Sebastien) au Pays Basque espagnol,[...]

Il parait que McDo a vendu dans les années 80 et pendant un temps assez bref aux USA un sandwich à l’ersatz de travers de porc : Le McRib , qui ressort[...]

Une fois n’est pas coutume, du simple, du local, avec cette soupe d’hiver onctueuse et réconfortante qui fait même la joie des enfants. Rapidement[...]

Un peu banal non une recette de mayonnaise ? Ben non, pas n’importe laquelle, celle qui a bercé mon enfance et qui depuis me rend impossible la[...]

Après ma version des rouleaux de printemps vietnamiens , voici un clin d’œil à la recette avec ces rouleaux d’hiver, cuits au four, qui combinent[...]

Pour revenir un peu à des classiques bien de chez nous après toutes ces escapades culinaires exotiques et puisque l’été est enfin là, tous les midis[...]

Il est toujours bon de rappeler les grands classiques, aujourd’hui une pâte de base très facile à réaliser pour toutes vos tartes salées ou sucrées : La[...]

J’avais déjà essayé avec grand déplaisir une recette de glace à deux ingrédients qui fleurit sur les blogs américains (lait concentré sucré et crème[...]

J’ai renoncé depuis longtemps à acheter des rouleaux de printemps à emporter dans des gargotes asiatiques. Plus qu’agacée de payer 2,5€ une[...]

Après avoir fait du limoncello maison (recette à venir… pour l’instant, ça marine !), voilà que je me suis retrouvée avec une dizaine de[...]

La compote, ce n’est presque pas une recette me direz-vous, sans doute mais ce blog c’est mon grimoire de cuisine, et les recettes d’enfance[...]

Après la pâte de curry vert (ma préférée), voici un autre incontournable de la cuisine thaïe : La pâte de curry rouge ou geng dtaeng, utilisée particulièrement[...]