Divers sans crème safran

Après une série de recettes sucrées , il est temps que je vous propose un peu de salé . Voici une recette facile de filet mignon de porc accompagné de compote[...]

1 personne, 4 pp ou flexip. 20 cl de lait écrémé 30 g de riz rond un stick de canderel vanille édulcorant de cuisson 150 g de fraises 1 cc de jus de citron[...]

Lors d'une balade gourmande qui m'a fait atterrir chez Beau à la louche , je suis tombée sur ces quenelles de semoule appelées griesknepfles . J'ai trouvé[...]

Une bonne soupe économique, parfumée au bouillon de veau, avec des croutons et du fromage râpé, de tous les jours, de toutes les fêtes. Kathy Maister A Lyon,[...]

La cantatrice australienne Nellie Melba doit son pseudonyme à la ville de Melbourne où elle donnera son 1er concert. Quelques années plus tard en 1893, lors[...]

De la pêche prolifique, on cuisine un délicieux poisson farci aux quenelles de brochet, champignons, noisettes et fines herbes. Cuit en court-bouillon, ce[...]

Pour 4 personnes : - 2 gros bouquets de basilic - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200 g de pommes de terre - 1 bouillon de légumes - 2 cuillères à soupe[...]

Délicieuses croquettes aux lentilles rouges et blé concassé, de la cuisine ottomane. Les lentilles corail sont riches en protéines et en vitamines. Elles sont[...]

A l'instar des risottos et des pâtes, les quenelles noires sont colorées avec de l'encre de seiche ou du colorant alimentaire. Idéales pour Halloween, elles[...]

Cette quenelle nature est dite panade à la frangipane nommée par les professionnels la quenelle courante ne comporte pas de chair de poisson ou de viande.[...]

Ces quenelles 1.2.3.4 sonnent comme une comptine. Douces et moelleuses, elles fondent sous la dent dans leur habit rouge tomate. Pour 4 fourchettes : Pour 20[...]

J'ai déjà écrit mon amour pour le potimarron. C'est vraiment ma courge préférée! Je l'ai découverte il y a plus de 10 ans maintenant quand j'ai acheté l'un de[...]

A l'occasion de la prochaine fête des lumières de Lyon (du 5 au 8 décembre 2014), découvrez un plat traditionnel de cardons à la moelle, servi pour les fêtes[...]

Miam! Voila un dessert réalisé par monsieur Tchoup' que pour ma part je ne fais jamais. En même temps, je sais pourquoi...Il le fait tellement bien que je[...]