Divers sans truffe wasabi crème

En ce début d’année, je vous offre ma rétrospective gourmande de l’année 2012 : une sélection de recettes incontournables et j'en profite pour vous présenter[...]

qu'est ce que c'est ? un présentoir de sacs main ? d'agendas ? et non c'est la bûche de Noël crée par Christophe Michalak pour vos réveillons. Sur cette[...]

Je vais vous livrer mon expérience sur les cours à la Masterclass de Christophe Michalak . J'ai eu la chance de faire deux cours, l'un était mon cadeau[...]

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Encyclopédie du chocolat En cette période chocolatée, après vous avoir proposé des recettes simples, la technique de la ganache , il faut que je vous parle de[...]

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Pour 6 petites verrines : -120 gr de chocolat blanc (Galak ou blanc spécial dessert, cela fond bien) - 200 ml d'eau tiède - 2 feuilles de gélatine - 90 gr de[...]