Divers sans citron orange

Quand j'ai vu cette tarte sur la couverture de Fou de Pâtisserie , j'ai eu le coup de foudre ! J'ai fait quelques ajustements au niveau de la cuisson ainsi que[...]

Un craquin... C'est un gâteau à la fois doux comme un câlin et craquant. C'est surtout un gâteau que j'ai adoré et que je vais décliner dans différents[...]

Pour le shortbread : 100 g de beurre 36 g de sucre glace 120 g de farine 6 g de sel fin Pour la pâte de fruit framboise : 89 g de purée de framboise 3 g de[...]

20 g de poudre d'amandes 40 g de fécule de pomme de terre 145 g de farine 1 g de sel fin 70 g de sucre glace 75 g de beurre 42 g d’œuf 75 g de poudre[...]

Crème pâtissière: 280 g de lait 5 g de gousse de vanille 50 g de jaune d'oeuf 50 g de sucre 10 g de poudre à crème 10 g de farine 25 g de beurre 20 g de[...]