Divers sans tomate linguini framboise

Après vous avoir présenté  le pain d’épice spécial foie gras , je vous présente l’utilisation que j’en ai faite, à l’occasion de la Saint Valentin. Je suis[...]

Pour la pâte feuilletée : 251 g de farine T55 2 g de sel fin 126 g d’eau 201 g de beurre Pour la pâte à brioche : 187 g de farine 45 4 g de sel 20 g de sucre[...]

Une recette toute simple de tarte aux abricots, mais ce qui fait la différence c'est la pâte sablée à la poudre d'amande et aux zestes de citron de Cyril[...]

Du sucré avec que (ou presque) des fruits! Compotes Compote aux deux figues à la vanille    Compotée de rhubarbe  Compote de rhubarbe   Compote pomme-banane[...]

Celui ou celle qui suivrait un temps soit peu l'actualité gastronomique n'a pu échappé à l'ascension récente de Jean Sulpice, Chef de 32 ans couronné depuis[...]

Besoin de pâte de pistaches pour fabriquer de petites merveilles vertes ? On ne court plus les épiceries fines à la recherche de pâte de pistaches et on opte[...]

Nous ne sommes qu'au mois d'octobre mais les pâtissiers commencent déjà à sortir leur collection de bûches de Noël! En voici quelques unes, qui sont toutes[...]

Je suis tombée sur cette recette de cake au hasard de mes aventures sur les blogs de cuisine et la discussion que j'ai eue avec une amie la semaine dernière au[...]

Du sucré avec que (ou presque) des fruits! Compotes Compote aux deux figues à la vanille Compotée de rhubarbe Compote de rhubarbe Compote pomme-banane Compote[...]

Un craquin... C'est un gâteau à la fois doux comme un câlin et craquant. C'est surtout un gâteau que j'ai adoré et que je vais décliner dans différents[...]

Celui ou celle qui suivrait un temps soit peu l'actualité gastronomique n'a pu échappé à l'ascension récente de Jean Sulpice, Chef de 32 ans couronné depuis[...]

- 4 bananes - 16 pruneaux - 16 abricots secs (8) - 20 grains de raisins blancs Italie - 20 amandes mondées (12) - 20 cl de Muscat - 2 lanières d'oranges[...]

63 g de blancs d'œufs 125 g de sucre semoule 60 g de purée de passion 47 g de purée d'abricot 2 g de gélatine 12 g d'eau pour gélatine 10 g de sucre 200 g de[...]

Le financier est un gâteau qui se réalise d'habitude avec de la poudre d'amande (une déclinaison à l'abricot est d'ailleurs par ici ). Voici une recette de[...]

Comme j'ai de la lavande dans le jardin j'aime bien l'utiliser dans la cuisine. *Par expérience je sais qu'il faut être très prudent, on a tendance à en[...]

GATEAUX MOELLEUX AUX PECHES D'après une recette du magazine "Cuisine By" C.Lignac. Un gâteau moelleux, dans un ramequin, à mi-chemin entre le clafoutis et un[...]