Divers sans noisette navets wasabi caramel

Un livre qui a de très grandes chances de vous éloigner à jamais de la viande et des produits laitiers (en même temps, si vous êtes sur ce blog, c'est[...]

Il y a quelques temps déjà, je suis tombée sur un livre rare de recettes du Périgord, datant de 1947, et en le feuilletant, sur une recette de marrons au[...]

Restaurant La Grappe d'Or * En route pour le pays de Clément Petitjean , à Torgny, dans ce charmant petit village gaumais situé à la frontière française. Un[...]

Salut les p'tits poux! Vous attendiez avec impatience le making off du gâteau d'annif poulette... le voili, le voilou! Je vais tâcher de me concentrer car il y[...]

Salut les p'tits poux! Vous attendiez avec impatience le making off du gâteau d'annif poulette... le voili, le voilou! Je vais tâcher de me concentrer car il[...]

il est généralement fait avec un mélange de porc et de veau. mais, dans un ancien livre de recettes lorraines , j'ai pu trouver une version avec seulement du[...]

Le groupe Constance Hotels Experience  organise la troisième édition de Vins et Vignerons d'Exception  à l'Ile Maurice,  les précédentes ont eu lieu aux[...]

    On ne présente plus Georges Blanc, Chef étoilé (3 étoiles au Guide Michelin) et sa célèbre Grand-Mère. Cette recette de crêpes à la pomme de terre  a fait[...]

J'aime beaucoup faire des tartes au chocolat que je customise en fonction des saisons, des sensibilités alimentaires, et surtout de mes envies !! Le chocolat[...]

Salut les p'tits poux! Vous attendiez avec impatience le making off du gâteau d'annif poulette... le voili, le voilou! Je vais tâcher de me concentrer car il[...]

Une de mes résolutions culinaires pour l'année 2012 était d'explorer la cuisine coréenne, qui est probablement la cuisine asiatique, avec la cuisine[...]

Rien n’aurait laissé présager que ces deux chefs, Mathieu Cloutier et Jean-Philippe St-Denis, s’associent un jour pour créer les restaurants le Kitchen[...]

Avant de commencer ce post, un peu de poésie : L'automne arrive chez nous, et les arbousiers seront bientôt couverts de fruits jaunes oranges et rouges. Toute[...]

Un dessert simple réalisé avec les délicieux pomelos de notre dernière livraison de l'Amap (ils viennent d'Espagne, pas d'Ile-de-France...on s'éloigne un peu[...]

Et si on changeait un peu de la traditionnelle bûche ? (on en parlait l'autre jour avec les enfants...on continue à bien aimer le concept et la tradition, mais[...]

Quelques pommes de l'arbre du gentil voisin (elles sont vraiment délicieuses !) et une nouvelle inspiration venue de mon premier livre L'Alsace végétale ,[...]

6 des 8 nouveaux chefs de Génération W Si vous vivez en Belgique, vous connaissez sans doute Génération W , noyau culinaire wallon, un mouvement initié par des[...]