Divers sans orange dukkah poivron

Quelques pommes de l'arbre du gentil voisin (elles sont vraiment délicieuses !) et une nouvelle inspiration venue de mon premier livre L'Alsace végétale ,[...]

J'adore le gâteau à la carotte ou carrot cake ! Il y en a d'ailleurs déjà de très nombreuses versions sur mon blog. J'en ai moins fait qu'à d'autres périodes,[...]

Une de mes résolutions culinaires pour l'année 2012 était d'explorer la cuisine coréenne, qui est probablement la cuisine asiatique, avec la cuisine[...]

Le pigeon, délicieux en cette fin d'été, a la chair trop délicate pour être maltraitée comme celle d'une banale volaille. D'autant que les ailes et les[...]

Le pigeon, délicieux en cette fin d'été, a la chair trop délicate pour être maltraitée comme celle d'une banale volaille. D'autant que les ailes et les cuisses[...]

Une de mes résolutions culinaires pour l'année 2012 était d'explorer la cuisine coréenne, qui est probablement la cuisine asiatique, avec la cuisine[...]

Le pigeon, délicieux en cette fin d'été, a la chair trop délicate pour être maltraitée comme celle d'une banale volaille. D'autant que les ailes et les cuisses[...]

. Après notre long trajet dans Paris, revenons un peu dans mon Sud habituel ... Et oui, vous commencez à vous y faire, à ce "sillonnage" permanent entre Nord[...]

Parmi la diversité de cuisines que nous offre la France, trois ont particulièrement ma faveur : -La cuisine des Guinguettes, nappe à carreaux rouges et vin[...]

On a l'habitude d'associer les champignons à l'automne, mais ce n'est pas la seule saison où l'on peut s'adonner à leur ramassage. En ce moment, ce sont les[...]

(... ou "Rizotto au gorgonzola et pignons de pin") Bla- Bla -Bla-Bla- Bla , et caetera.... Ouh la la ! On ne peut pas dire que je sois très prolixe en ce[...]

. Jeudi matin ... Vous vous souvenez qu'hier soir, à Times Square, il faisait un froid glacial, avec une bise polaire tout à fait redoutable ... Nous espérions[...]

. Après quelques jours de relâche "bloguesque" dû à la présence à Cannes du 63ème Festival International du Film, me revoilà donc avec de quoi, je l'espère,[...]

Parmi la diversité de cuisines que nous offre la France, trois ont particulièrement ma faveur : -La cuisine des Guinguettes, nappe à carreaux rouges et vin[...]

Une table comme je les aime tant : des légumes, crus et cuits (vive l'Amap !) de saison bien assaisonnés, une céréale, des oeufs marinés (petit clin d'oeil à[...]