Divers - Avec de la volaille

LE NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Génial, ce délicieux éffiloché de canard à l'asiatique peut aussi se réaliser avec les restes d'un gros canard rôti.[...]

Magrets de canard odeur agréable, qui nous fait penser à un moment de fête, hibiscus l'exotique, le mystérieux. Merci M. Passard Chef du Restaurant L'Arpège à[...]

Riche en goûts et en couleurs, cette recette subtilement parfumée allie la tendreté de la chair des magrets et le croustillant de leur peau dorée. Pour le[...]

LE NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Les cailles repas de fêtes par excellence, merci de cuisiner ce délicieux plat. Vous trouverez le cinq épices, la sauce[...]

LE NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Vous le saviez ? Pour préservez leur tendre croquant et leur saveur fraîche, blanchissez très rapidement les cocos plats.[...]

LE NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Génial, ce délicieux éffiloché de canard à l'asiatique peut aussi se réaliser avec les restes d'un gros canard rôti.[...]

Les magrets de canard ne sont pas fatalement saignants à l'intérieur et trop cuits à l'extérieur. Pour éviter ça, cuisez les à la vapeur, puis passez les à la[...]

Dans le citron, tout est bon ! La pulpe, le jus et même l'écorce pour son zeste acidulé. Surprenant et divin quand il relève les plats salés, frais et[...]

Ces petites graines bleu nuit font croustiller délicieusement les petits pains, mais la saveur subtile du pavot a d'autres atouts et les recettes qui suivent[...]

Alors aujourd'hui, je vais faire les courses et promotion un beau morceau de paleron de boeuf à braiser, magnifique, c'est une viande qui n'est pas grasse, un[...]

Un air de campagne, un air de liberté, une bonne odeur de foin, cette recette en cette période d'été va ravir beaucoup d'entre vous. Je vous délivre cette[...]

Petits coquelets bonjour, qu'allons nous faire de vous aujourd'hui, j'ai du bel ail rose de Toulouse, nous allons imaginer les rôtir avec et nous ajouterons[...]

NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Vous pensez ne pas aimer le tofu, cette pâte de soja extrême orientale ? Vous allez changer d'avis avec cette fameuse[...]

Hier il a fait froid, du vent, de la pluie il fallait vraiment que je redonne un peu de chaleur à la maison. J'ai donc décidé de préparer ce lapin aux[...]

Je sens déjà la bonne odeur du foie gras, du miel et des noisettes hum !!! humez, humez. Je remercie Michel Rostang Chef du Restaurant Michel Rostang à Paris.[...]

J'ai fait cette recette il y a déjà 3 ans, comme le temps passe vite . Ce chapon était moëlleux, fondant et grâce à la croûte de sel toutes les saveurs[...]

Une façon de revisiter les traditionnelles paupiettes de veau. Pour que cette recette soit exotique, accompagnez la de riz Thaï agrémenté de morceaux de[...]

LE PHILADELPHIA ? Ce cream cheese, venu d'outre-atlantique en 2011, se trouve maintenant partout en France et cela pour la plus grande joie des fans de cheese[...]