Divers sans dashi farine

Partager À Montréal et Brooklyn, j'ai visité des restaurants qui servaient des hot dogs garnis de feuilles de nori, miso et gingembre. J'en ai reproduit une[...]

J'ai suivi cette recette à la lettre, sauf pour l'égouttage; je me suis contentée d'appuyer sur le bloc de tofu (La Soyarie) pour en faire sortir le plus de[...]

Ingrédients 300 g de poisson blanc 15 g de vin blanc 5 g de sel 5 g de sucre 1 blanc d'oeuf Enlever les arêtes du poisson si besoin Couper le poisson en petits[...]

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J'ai suivi cette recette à la lettre, sauf pour l'égouttage; je me suis contentée d'appuyer sur le bloc de tofu (La Soyarie) pour en faire sortir le plus de[...]

Je suis une inconditionnelle du brunch entre amis, des déjeuners au resto en amoureux et des repas matinaux en tout genre. Conséquemment, et je crois l'avoir[...]

Après de looongs mois d'attente, celui que toutes et tous attendaient comme le Veganomicon français (le veganomicon est une référence parmi les livres vegans[...]

Quoi de neuf pour ce Quatrième panier bio ?! Hé bin, pommes de terres , carottes , betteraves , mâche et un petit air de déjà vu. La nouveauté va se trouver en[...]

Tous les vendredis, un(e) des cuisinautes associé(e)s au projet concocte un menu végétalien complet et détaillé, composé d'une entrée, d'un plat principal et[...]

De un, je vous souhaite une excellente nouvelle année. Que 2015 vous apporte du bonheur et du plaisir à profusion ! My god, je ne peux pas croire que mon blog[...]

En janvier, nombreux sont ceux qui prennent des résolutions alimentaires : manger mieux, perdre du poids, manger moins de viande, plus de fibres, etc. Une[...]

quelques blancs de poireaux ( on garde le vert pour la soupe miso) deux échalotes de la margarine ( vitaquell) la moitié d'un boudin de tempeh un bol de riz[...]

Pendant le temps des fêtes, j'ai réalisé la recette de bouillon pour soupe ramen du Momofuku . Je ne le regrette pas du tout car j'ai maintenant un beau stock[...]

4 gros oignons en tranches ramollissent langoureusement dans un peu d'huile d'olive.... avec du persil, du thym (parce que c'est mon herbe préférée) et de[...]

4 gros oignons en tranches ramollissent langoureusement dans un peu d'huile d'olive.... avec du persil, du thym (parce que c'est mon herbe préférée) et de[...]