Divers sans polenta

Quand j'ai eu mon exemplaire du livre Garde-Manger de Chuck Hughes (exemplaire qui, depuis, comporte la plus belle dédicace du monde, il m'est donc très[...]

  Tandis qu'il est toujours temps de consommer des têtes de violon et du crabe, profitons-en. Un duo qui plaira à tous, le crabe pour les uns, les crosses de[...]

Un bel assortiment de verrines pour vos entrées des fêtes ou vos cocktails dînatoires présentés à ma façon. 1.Verrines crevettes-wasabi  2.Verrines au saumon[...]

Une de mes amie, copine d'idées folles de partys, à eu un jour une idée... faire une party bal de graduation des années 80! Nous devions, en plus de nous[...]

Mayonnaises Mayonnaise à l'avocat Mayonnaise au homard Pestos Pesto de betteraves parfumé aux noisettes et à l'orange Pesto d'olives Sauces Autre Beurre de[...]

Je brille par mon absence ce temps-ci. Le travail prend beaucoup de mon temps mais j'aurais quand même quelques recettes à publier bientôt. Voici une recette[...]

Have you ever taken a closer look at a lobster ? Oh, what a beautiful, fascinating and photogenic creature it is... This crustacean is so complex and majestic[...]

Dans le superbe livre de recettes d’ Isabelle (que j’ai eu le bonheur de retrouver sous le sapin de Noël), la recette de guédilles au homard avait attiré mon[...]

Tirée du livre le Garde manger de Chuck Hughes, voici un excellent snack. Je n'ai pu faire la recette telle qu'elle est dans le livre faute de trouver des[...]

Cette recette est en fait un dérivé du 'lobster roll', version goberge. En fouinant sur le web, j'ai vu que la traduction du mot goberge est 'pollock'. Ça m'a[...]

Toutes mes entrées, que ce soient des bouchées, des canapés ou des entrées de viande, de poisson ou végées! BOUCHÉES ET CANAPÉS   Ballotins au brie en pâte[...]

Avec les beaux jours arrivant - enfin pas encore aujourd'hui puisque le ciel est gris, pas le moindre rayon de soleil et en plus il pluviote - une petite[...]

J'ai hésité un moment avant de vous présenter ces rouleaux de printemps. Avant de les préparer, j'étais confiante, forte d'une première expérience lol. Disons[...]

Jamie Oliver. Plus anglais que lui, il n'y a pas même si sa cuisine se mélange régulièrement à celle du monde entier. Dans la collection Jamie & co dont je[...]

C'est le premier ! Quand le printemps se pointe le bout du nez, que l'hiver achève ses misères et qu'on peut enfin installer les chaises sur la terrasse pour[...]