Divers sans marrons béchamel pétoncles poisson

... la salade de pommes de terre au homard! ;-P ... I nearly forgot... lobster potato salad! ;-P

Servies glacées, accompagnées d'un filet de jus de citron... rien de plus. Mes préférées? Malpèque, puis Caraquet. Je n'aime pas les huîtres grasses et[...]

une petite erreur... c'est le troisième cliché que je prends, je ne m'étais pas aperçue que j'étais en mode macro et sur le chemin du retour, j'ai aperçu ce[...]

Vous vous en doutez bien, je me suis évadée quelques jours dans le Maine. Homards et palourdes étaient au rendez-vous et un temps relativement «chaud» (la[...]

Le père et le fils... l'orange mandarine et le citron Meyer. Car le citron Meyer (citron sucré) est le résultat du croisement entre une orange mandarine et le[...]

Comment frire à la poêle des pétoncles pour qu'elles soient bien dorées et croustillantes à l'extérieur et fondantes comme du beurre à l'intérieur? Une poêle[...]

Une petite pneumonie printanière, ça se soigne non? Avec le homard des Îles, bien entendu! A touch of spring pneumonia needs medication, don't you think? Some[...]

Quand je pense huîtres, je pense «Malpèque». Glacées, avec un filet de jus de citron. When I think oyster, I think "Malpeque". Icy cold, with a squirt of[...]

Et le festival du homard au Québec bat son plein! J'ai revisité le Lobster Roll... du fenouil plutôt que du céleri, du cresson plutôt que de la laitue et un[...]

Il est venu et reparti... Reviendra-t-il en 2013? Puis il y a eu les soldes (inespérées). La famille Teddy s'est agrandie. Et la neige a neigé... Et les[...]

Photo Gato Azul k Voici un mets savoureux et satisfaisant qui se prête bien au petit déjeuner, au déjeuner ou à un dîner léger... la brouillade d'oeufs à la[...]

Photo Gato Azul Malpèques C'est le temps des huîtres, tous ces mois dont le nom comporte un «R» et elles sont délicieuses! Voici quelques idées[...]

Photo Gato Azul Le test est concluant... c'est tartinable! Et une autre recette pour Cathy ! k Et c'est facile, facile à faire. Plus facile même et moins de[...]

L'autre après-midi, pendant que je faisais les courses, j'ai eu une fringale et je suis arrêtée chez une boulangère en ville. Sa pissaladière m'a fait de[...]

Il y a quelques années, un lecteur m'avait demandé la recette de la mousse au saumon fumé. Je n'en avais jamais fait et je n'avais pas de recette. Depuis,[...]

On ne peut pas échapper au temps qui passe... c'est l'automne et l'hiver suivra bientôt. One can't escape the passage of time... it's Fall and Winter will[...]