Oeufs

Que je vous raconte la naissance de cette recette. Aujourd'hui, c'est le 1er jour du reste de ma vie car je commence une formation de cuisinier, en vue de[...]

Tortillas maison Depuis que j'ai découverte la recette de Nathalie sur son blog My culinary curriculum . Je les ai refaites maintes fois ces tortillas .[...]

Les tortillas se prêtant à des saveurs très variées, je les ai garnies ici d’ingrédients qu’affectionne la cuisine italienne, ricotta, ail,[...]

Un œ uf tout neuf ! C'est la teuf... Voici mes recettes. Œ uf en tranche : ● feutrine blanche épaisse, ● feutrine jaune fine, ● fil et[...]

Des canapés express pour d'exquises soirées, idéal pour un apéro! Pour varier cette recette sous le signe de la simplicité, puisez dans les réserves de votre[...]

Une idée que vous pourrez décliner aussi bien en entrée ou en brunch. J'ai craqué sur le beau Brillat Savarin à Auchan Cergy au stand fromages, on papote[...]

Que faire avec un petit reste de pâtes farcies quand on n’a plus de sauce? S’il y a un paquet de saumon fumé au congélateur, la terre peut[...]

Comme une salade au poulet grillé (restes de rôti, de barbecue), garnie de sauce à l'avocat aux arômes mexicains, de tomates et salade verte fraîches, d'un peu[...]

Aujourd'hui je vous livre une recette bien de saison : les œufs cocotte. Il me restait des tomates, des poivrons et des courgettes donc rien de plus simple,[...]

Les œufs brouillés ont pour moi des petits airs de breakfast anglais.... Cette recette est hyper facile je vous donne la recette pour 4 mais vous pouvez la[...]

Voici la recette pour l'entrée de mon menu de Pâque pour mon partenaire Auchan Cergy, je voulais absolument des œufs, le saumon fumé, l’œuf et l'asperge[...]

Lorsque j’ai des restes dans le frigo je me mets souvent en mode omelette !!! Cela permet de faire le vide dans le réfrigérateur et avec quelques herbes[...]

Quelle différence existe t-il entre les oeufs à la neige et l'île flottante ? Il semblerait que ce soit le mode de cuisson qui diffère. Les blancs seraient[...]

Ingrédients : 8 oeufs 1 belle tranche épaisse de jambon de Bayonne 10 piments verts doux (cornes de boeuf) 1 oignon sel et poivre huile d'olive Préparation :[...]

Aujourd'hui j'ai préparé une recette de Ferran Adrià, le chef du meilleur restaurant du monde El Bulli, celui de la cuisine moléculaire. J'ai déjà fait une de[...]