Oeufs sans semoule

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour réaliser l'omelette végétarienne à la chinoise 1,2 l d'eau 2,1 g de sel 50 g de vermicelles chinois 35[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson à la poêle des oeufs brouillés 100 g d'eau tiède 2 g de cube bouillon de boeuf dégraissé 100 g[...]

Toujours avec le chocolat , cette fois-ci je vous présente une omelette chocolatée aux épices. Un dessert rapide à réaliser, léger, parfumé mais surtout[...]

Pour cette recette, on utilise la même sauce que dans la recette de Juliennes de porc à la Sichuanaise , mais on remplace le porc par les oeufs. Pour 2[...]

 Je ne sais pas trop ce qui m'a pris. Alors que j'étais en train de concevoir un repas du Sichuan pour mes invités d'un weekend (j'aime bien faire des repas à[...]

Oh oh, tu tombes bien Voyageur ! Le Chaudron sort tout juste d’une phase « expériences de l’extrême » où on a découvert que le thé Lapsang Souchong remplace[...]

Ingrédients: 3 patates 2 œufs cuits durs Fleur de sel Poivre Ciboulette fraiche Aneth fraiche Gingembre, coriandre, cardamome Ail (2 gousses) Ail en poudre[...]

Ingrédients pour 4 personnes 1 laitue (j’ai utilisé des feuilles de chêne) Une douzaine de tomates cerise 4 oignons nouveaux 1/2 concombre Quelques[...]

Pour cette recette, on utilise la même sauce que dans la recette de Juliennes de porc à la Sichuanaise , mais on remplace le porc par les oeufs. Pour 2[...]

Ingrédients : 3 oignons moyens 5 gousses d'ail 1 càs de vinaigre blanc 8 càs d'huile de moutarde 8 oeufs 3 feuilles de laurier 1 bâton de cannelle de 5 cm 6[...]

Une recette avec la courge amère , "kugua" en chinois (aussi appelé concombre amer, margose/margoze). Le connaissez-vous ? C'est une plante de la famille des[...]

Un plat de Sichuan, saveur "yuxiang", qui signifie "parfum poisson", mais il n'y a pas du tout de poisson dans cette recette. En fait, "yuxiang" est faite à[...]