Sauces avec larges

Le pesto est un condiment italien fort populaire. Bien sûr, sa popularité a largement dépassé ses frontières. Ici, il y a déjà un bon moment qu'il se trouve[...]

C'est le temps des belles tomates au Québec, et cette année j'ai cherché des idées afin de pouvoir en manger durant la saison froide. Je me suis rendu à la[...]

Versione italiana più giù Ce n'est même pas vraiment une recette, mais cela fait partie de la "philosophie pesto", c'est à dire comment préparer une crème à[...]

Cette recette me vient du grand-père italien d'un ami à mon conjoint. Cette sauce est vraiment délicieuse, un brin piquant, pas trop, juste assez. Ingrédients[...]

Portions : 8 1 cs oignon ou ail haché (...pour parfumer l'huile) 3 tasses (750ml) tomates fraîches épépinées et en dés (sinon tomates entières en conserve San[...]

Une sauce de caractère qui fera toute la différence dans vos plats ! Je vous la conseille notamment avec du poisson blanc, des crevettes, des noix de[...]

Le pesto, italien, se fait généralement avec du basilic de l'huile d'olive, des pignons de pin et du parmesan donc incompatible avec le régime sans lactose.[...]

Une sauce de caractère qui fera toute la différence dans vos plats ! Je vous la conseille notamment avec du poisson blanc, des crevettes, des noix de[...]

Je viens de lire On n'a pas toujours de caviar de Simmel , roman sur la vie de l'espion "malgré lui", Thomas Lieven. Un roman d'espionnage très très largement[...]

Je viens de lire On n'a pas toujours de caviar de Simmel , roman sur la vie de l'espion "malgré lui", Thomas Lieven. Un roman d'espionnage très très largement[...]

Mayonnaise La mayonnaise avec la béchamel (et le pesto ;-) ont été les premières sauces que j'ai préparées il y a presque vingt ans. La base de la base me[...]

Un snacking mixte, interculturelle qui allie la fameuse gaufre Belge des Ardennes, cuisinée à l'ancienne avec des saucisses hot dog. Un en-cas d'inspiration[...]

Des saveurs démultipliées, c'est la promesse tenue de ces paupiettes de poulet garnies de feta, pesto au basilic, ail et huile d'olive. Une cuisine hongroise[...]

Papas arrugadas con mojo verde y rojo . Une recette typique des Îles Canaries Pommes de terre au gros sel avec une sauce typique des Îles Canaries Bonjour mes[...]

Des saveurs démultipliées, c'est la promesse tenue de ces paupiettes de poulet garnies de feta, pesto au basilic, ail et huile d'olive. Une cuisine hongroise[...]