Sauces avec pecorino

Je fais du pesto de basilic depuis des années, mais n'ai jamais cuisiné celui aux tomates séchées. J'achète ce dernier tout simplement. C'est en feuilletant[...]

Pesto de poivrons Versione italiana più giù Parmi les sauces (pour les pâtes mais pas que) les pesti (pluriel de pesto ) sont mes préférées. Des sauces crues,[...]

Le Pesto est si polyvalent, vous ne serez jamais à court d'idée pour l'utiliser. Cette sauce est divine avec les pâtes chaudes ou des légumes vapeur, elle[...]

De l'ail des ours , toujours de l'ail des ours... Après les gnocchi et le risotto , on reste en Italie avec le pesto. Á réaliser au choix avec 100% des fleurs[...]

Cela faisait un bon bout de temps que l’utilisation des fanes de radis n’était plus exclusivement dans le créneau des soupes. De mixage à chaud, il a basculé[...]

Sauce all’amatriciana Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (Sauce pour 4 portions de pâtes)  : 2 cuillères à soupe (30[...]

Sauce all’amatriciana Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (Sauce pour 4 portions de pâtes)  : 2 cuillères à soupe (30[...]

Mon meilleur pesto à vie, inspiré de Manon Robert, épicière bien connue à St-Hyacinthe. Et ce n'est pas peu dire, car Dieu seul sait combien j'en ai fait[...]

Pesto de pistache Versione italiana più giù Quand on est pressé (ou on a la tête un peu ailleurs) le pesto , cette merveilleuse invention, toute simple et à[...]

Une autre recette de mon cartable, celle-ci aussi date de 2005 mais je ne trouve plus le site internet mais c'était un site recettes des chefs et elle est[...]

Voici le récit d'une désillusion. Hier matin, je me suis levé d'humeur sauce tomate pour préparer des pâtes (oui je sais comme la semaine dernière) tout ça[...]

Les proportions du pesto génois sont "officielles". Pour ce qui est du fromage, il convient normalement d'utiliser du pecorino et du parmesan mais on peut se[...]

Après le Pesto aux fanes de radis aux pistaches , voici un Pesto terriblement savoureux et surprenant à la roquette et aux noix. Comme je vous le disais, il[...]

Pesto de courgettes Ce pesto de courgettes crues est d'une fraîcheur végétale vraiment délicieuse ! En même temps, vous savez que je suis non seulement Madame[...]

Le Pesto est si polyvalent, vous ne serez jamais à court d'idée pour l'utiliser. Cette sauce est divine avec les pâtes chaudes ou des légumes vapeur, elle[...]