Sauces avec larges

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la mayonnaise 17 g de jaune d'oeuf 1 g de sel 0,3 g de poivre de cayenne 17 g de moutarde 90 g d'huile[...]

Vous l'avez remarqué la semaine dernière, la saison du BBQ est officiellement lancée. Se promener dans les rues de Montréal (je m'imagine bien qu'ailleurs[...]

English version (post) English translation (recipe) Après la Mayonnaise au tofu et la Mayonnaise aux lentilles du Puy , je poursuis ma ronde des Mayonnaises[...]

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Je viens de lire On n'a pas toujours de caviar de Simmel , roman sur la vie de l'espion "malgré lui", Thomas Lieven. Un roman d'espionnage très très largement[...]

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Mayonnaise La mayonnaise avec la béchamel (et le pesto ;-) ont été les premières sauces que j'ai préparées il y a presque vingt ans. La base de la base me[...]

Côte de porc sauce crème moutarde, ratatouille maison, riz au curry Côtes de porc en sauce moutarde, à la crème Pour 2 personnes Temps de préparation: 5 min[...]

Un snacking mixte, interculturelle qui allie la fameuse gaufre Belge des Ardennes, cuisinée à l'ancienne avec des saucisses hot dog. Un en-cas d'inspiration[...]

Vous l'avez remarqué la semaine dernière, la saison du BBQ est officiellement lancée. Se promener dans les rues de Montréal (je m'imagine bien qu'ailleurs[...]

Je fais généralement ma mayonnaise à la main avec de bons résultats. J'ai voulu essayer au Thermomix et je dois avouer que, comme tout ce qui se fait à l'aide[...]

Cette mayonnaise est vraiment étonnante au goût!! De plus ça m'a pris environ 1 minute top chrono pour la préparer!! Ça serait dommage de s'en passer c'est[...]

Je fais généralement ma mayonnaise à la main avec de bons résultats. J'ai voulu essayer au Thermomix et je dois avouer que, comme tout ce qui se fait à l'aide[...]

Temps de préparation: 15 min Temps de marinade: 2 h à une nuit Temps de cuisson: 15 min Ingrédients: 250 g de blancs de poulet 3 oeufs (battus) chapelure huile[...]