Sauces sans épices

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Cuisson de l'oignon et l'ail 40 g d'huile d'olive 80 g d'oignon 10 g d'ail 0,3 g de thym frais ou en poudre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la sauce au chocolat 25 g d'huile d'olive 150 g d'oignon 100 g de carotte 10 g de vinaigre de framboise[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce tomate 25 g d'huile d'olive 16 g d'ail 120 g d' échalotes 600 g de tomates 300 g de crème[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce au gingembre et au Madère 22 g d'huile d'olive 140 g d'oignons 5 g de gingembre frais 200 g de[...]

Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est[...]