Soupes & potages avec chanterelles

-Pour le velouté: 1 oignon 800g de champignons 50 cl d'eau 1 bouillon de cube -Pour la chantilly au foie gras: 200 g de foie gras 400 g de crème liquide 35%[...]

  Crème de brocoli au cheddar Crème de champignons Crème de chou-fleur et de pomme de terre sucrée Crémeuse de champignons, chantilly au brie Potage aux[...]

J'avais envie de préparer pour mes invités un dessert léger et froid pour accompagner le beau temps!! et c'était pas mal réussi j'avoue le fait de mixer les[...]

Comment faire du velouté de potimarron chantilly au lard ? Retrouvez le détail de toutes ces étapes dans la vidéo... regardez ! David Feuillie, chef de cuisi...

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 kg de brocolis - 250 g de fourme d'Ambert - 25 cl de crème liquide - 1 oignon - 20 cl de lait (ou de lait d'amande) -[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 500 gr de chanterelles sauvages 200 gr de pomme de terre 1 oignon 20 ml d'huile 800 ml de bouillon de légumes 200 ml de[...]

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 kg de brocolis - 250 g de fourme d'Ambert - 25 cl de crème liquide - 1 oignon - 20 cl de lait (ou de lait d'amande) -[...]

- 500 g d' asperges blanches - 1 L de bouillon de volaille dégraissé (1 L d'eau et 1 cube de bouillon) - Sel - poivre - 100 g de chanterelles - 2 cuillères à[...]

2 barquettes de fraises des bois 1 barquette de fraise gariguettes 1l crème liquide 3 gousses de vanille 1 bouquet de coriandre 500 g de sucre 250 g d'eau 1 l[...]

Nombre de personnes - + 4 poireaux 1 pomme de terre 1 l de bouillon 2 cuillères à soupe de pesto Croûtons au fromage (facultatif) Poivre J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 200 g de chanterelle 8 coeurs d'artichauts en boîte 1/4 poivron rouge 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide Paprika Cumin[...]