Soupes & potages

Une petite visite en Espagne. Le Gaspacho est un potage froid à base de légumes crus. Un potage froid !!! Bien oui et c’est absolument savoureux, plein de[...]

Un potage idéal pour les journées chaudes d’été. A vrai dire, je n’ai aucune affinité avec les petits pois verts par contre lorsque j’ai goûté à ce potage[...]

J’adore cette lasagne blanche qui est cuite dans un bouillon de poulet maison contrairement à la lasagne traditionnelle rouge cuite avec la sauce tomate.[...]

J’avais 2 beaux canards et je voulais utiliser juste les cuisses et les magrets. Pour ne rien perdre du précieux canard, j’ai pris la carcasse des[...]

Avec les courges à très bon prix, il n’en fallait pas plus pour que je décide de préparer un bon potage d’automne. Dès que la température[...]