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Soupes & potages avec levure

Trouvé 5 recettes

Virée en Russie #1 : bortsch & boublik

Pour être en accord avec l'actualité : cooking sessions spécial Russie ! C'est pas tous les jours les JO alors avec My, on s'est immergé dans l'ambiance avec[...]

Source: lacuisinededey.blogspot.com
HARIRA - HRIRA ORANAISE

La reine, voir l'impératrice de la table du ramadan en Oranie c'est la Hrira, une soupe bien onctueuse et très parfumée, euuuuuuuuuuh comment dire un pur[...]

Source: delicesnco.blogspot.fr

Bouillon à base de riz gluant fermenté 醪糟 (酒酿),[...]

"Láozāo" est une sorte de bouillon peu alcoolisé à base de riz gluant(糯米)fermenté au levain. Il est sucré, on peut l'utiliser dans un dessert ou un petit[...]

Source: recetteschinoises.blogspot.com
Soupe au levain à l'origan et carvi (harira)

2 petites têtes d'ail 1 piment (facultatif) 2 c.à soupe d'huile 1 tomate bien mure 1 c.à café de tomate concentrée 1 c.à café de carvi (carouya) 1 c.à café de[...]

Source: cuisineaz.com
Harira de l’ouest d’Algérie (Soupe au levain)

1 verre d'orge concassé (Tchicha) 250 g de viande d'agneau 1 blanc de poulet (facultatif) 2 c.à soupe d’huile 1 c.à café de smen (ghee, beurre clarifié) 1[...]

Source: cuisineaz.com

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