Soupes & potages avec piment

Oh! Un potage réconfortant hihi :) Au chou-fleur grillé? SI! Il y avait un chou-fleur à passer et je croyais en faire un potage bien simple quand, en[...]

Vous savez qu'aujourd'hui c'est le printemps ? Le printemps s'écrivait au XIIIe siècle printans, mot composé de prins et tans, du latin primus tempus : c'est[...]

L'une de mes découvertes les plus fascinantes depuis que je vis à Londres est la cuisine indienne . Pour ne prendre l'exemple que du Coronation chicken, plat[...]

Il est temps de commencer le régime du printemps. Mais perdre du poids et se régaler… avec une tartine et un bol de soupe. La soupe au chou-fleur est un[...]

Un accompagnement original, les épices relèvent à merveille les lentilles corail. Ingrédients 200gr de lentilles corail 2 gousses d'ail 1 doigt de gingembre[...]

Un petit velouté encore bien de saison même dans le Sud. Apres avoir crié victoire trop tot quant à la fin de l'hiver, la pluie a repris et les radiateurs[...]

Je n'aime pas vraiment le chou-fleur, mais grillé, là c'est une autre affaire!! Ce potage est rempli de saveurs et est franchement simple à faire. Même mes[...]

Ici, dans le Bas-Saint-Laurent la température est encore assez froide et ces derniers temps on n’a pas vu le soleil souvent. Sur mon terrain, il y a encore[...]

En ce moment, je fais une petite pause ménage et apprentissage en ce qui concerne mon plus jeune. Et oui, aujourd'hui, nous travaillons l'alphabet!! J'en[...]

1.6 kg de poisson au choix (le maximum de variétés, voir liste dans astuce) 2 kg de poissons de roches 1 tête de congre 10 petits crabes verts 1 petit poivron[...]

Ingrédients ( pour 4 personnes ) Pour le bouillon : 50 à 75 cl de bouillon de volaille 6 gousses d'ail 2 c.s. d'huile 2 c.c. de cumin moulu 2 bouquets[...]

490 g de potiron 2 courgettes 325 g de pommes de terre 600 g de carottes 360 de pommes traditionnelles type Golden 4 échalotes 2 gousses d'ail coriandre[...]

Je vous ai déjà parlé de la série "Tous en cuisine" présentée par Cyril Lignac pendant le confinement sur M6 et j'ai préparé récemment sa recette de[...]

Des pois chiches, dans un velouté !!! Je n'y aurais jamais pensé ! J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton? ça m'a tout de suite intriguée ! Coup de[...]

Je ne suis pas d'origine Nord Africaine , je ne suis pas musulmane, mais je suis fan de la cuisine du Maghreb, ses saveurs , sa richesse multi culturelle , ses[...]