Soupes & potages avec cidre

Ingrédients 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 betterave crue 200g de chou rouge 1 petite pomme de terre 2 carottes 200 g de rumsteak 10 cl de crème d'avoine ou[...]

      Je sais que ce n'est plus la saison, mais il me restait de la courge au congélo et comme je voulais la passer avant l'été, j'ai décidé d'en faire un[...]

Les saucisses, peut importe comment elles sont apprêtées, c'est gagnant chez nous. Les enfants les adorent. Ces petites saucisses sont vraiment très bonnes. Je[...]

... parce que même après la fête, c'est encore la fête ! pour 4 personnes : 12 langoustines 10 cl de cidre 2 carottes 2 échalotes 1 bouillon de légumes 50 g[...]

Salut la gang,  Ahhhhh...l'été !!!!  Souvent synonyme de belles journées ensoleillées et annonçant l'arrivée prochaine de nos tomates fraîches,[...]

@ Image d'illustration libre d'exploitation Cette semaine, avec cette chute vertigineuse des températures et... allez, je l'avoue aussi... après les excès d'un[...]

Velouté de céleri et pommes Granny Smith Cette semaine, avec cette chute vertigineuse des températures et... allez, je l'avoue aussi... après les excès d'un[...]

1,5 kg de coquilles Saint-Jacques 500 g de pomme 5 cl de calvados 50 cl de cidre fermier 100 g de crème fraîche 150 g d'échalotes 50 g de beurre sel, poivre[...]

4 pommes de terre 1 poireau 1 oignon blanc 1/2 oignon rouge 270 g de crème 50 g de lait 20 g de beurre 40 g de sucre 1 tranche de pain de mie 20 cl de[...]

2 filets de cabillaud (500 g au total) 2 carottes 2 blancs de poireaux 100 g de champignons 1 céleri branche 300 g de pomme de terre fumet de poisson en[...]

C'est une très belle recette que je vous présente aujourd'hui bien simple et pourtant quel goût raffiné! Le cidre de glace, si fin, si merveilleusement[...]