Soupes & potages avec farine

Ingrédients: Pour le velouté: 800g de maïs doux 1 oignon 5 cuil. à soupe d'huile d'olive 35cl de bouillon de volaille 15cl de crème fleurette 3 brins de[...]

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 750 g de panais de taille moyenne - 2 c.s. d'huile d'olive - 80 g de Parmesan (ou Grana Padano) râpé - 50 g de beurre -[...]

Une bonne et belle assiette printanière avec l' asperge en 3 façons je pars d'un bouquet d'asperges vertes pour réaliser trois recettes, on ne jette rien, on[...]

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 750 g de panais de taille moyenne - 2 c.s. d'huile d'olive - 80 g de Parmesan (ou Grana Padano) râpé - 50 g de beurre -[...]

J'aurais aimé vous partager des recettes pour le temps des fêtes, mais je n'arrive tout simplement pas à commencer celles-ci avec mes 4 enfants enrhumés depuis[...]

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 750 g de panais de taille moyenne - 2 c.s. d'huile d'olive - 80 g de Parmesan (ou Grana Padano) râpé - 50 g de beurre -[...]

Les Canederli sont un plat typique de la cuisine du Tyrol et de la région du Trentino-Haut-Adige. A Bolzano ils sont connus sous le nom de Knödel. Ce plat,[...]

Heureux est le cuisinier qui aura su faire naître chez son convive l'envie et la gourmandise. Au menu ce soir, plat et dessert. Plat : Cabillaud au four,[...]

Avec ces températures caniculaires, j’avoue avoir un gros faible pour les recettes de soupes froides et gaspachos, simples à réaliser et très[...]

Envie de fraîcheur et de douceur pour le repas ? Cette petite entrée facile à réaliser et pleine de saveur est faite pour vous ! Un velouté froid de betterave[...]

Dans ma vie, je vis vraiment une belle histoire d'amour avec les pâtes. C'est plus fort que moi: j'aime ça, et je voudrais en manger sans arrêt, et c'est un[...]

Versione italiana più giù Les canederli (drôle de nom non? ;-) dérivent du mot allemand knödel. Ce sont une sorte de gnocchi de recyclage, frugaux, typiques[...]

Avec probablement les dernières asperges du Québec, voici un petit potage que je vous suggère de réaliser parce que c'est tout doux et fort bon et parce[...]

Si les pâtes "alphabet" n'amusent plus personne à votre table, vous pouvez essayer ce bouillon aux ravioles. Ces pâtes au comté, fromage frais et persil[...]

Versione italiana più giù Je ne pouvais pas manquer au rendez-vous soupe de potiron, la grande disons découverte de ces dernières années. Simplissime, légère,[...]

1 filet de cabillaud 1 maquereau fumé 100 g de gros sel marin 10 cèpes 150 g d'olives taggiasches 1/2 oignon 200 g de beurre 4 bottes de cresson 70 g de[...]