Soupes & potages avec citron

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 oignon - 250 g de champignons de Paris - 2 cuillères à soupe de farine - 1/4 de litre de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de courge muscadée 1 l de bouillon de légumes 25 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 2 citronnelles[...]

Nombre de personnes - + 2 avocats 2 cuillères à soupe de crême fraîche 1/2 citron 1 cuillère à soupe de aneth 500 g de pétoncle parées Poivre Sel J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 48 cl de bouillon de boeuf 1 oignon haché 1/2 cuillère à café de gingembre haché 10 grains de Poivre noir 1 bâton de cannelle 1[...]

Nombre de personnes - + morceau de Poissons (selon le goût...et l'appétit !) Huile Oignon émincés Ail pressé ou concassé Bouquet garni (le bouquet garni peut[...]

Nombre de personnes - + 1/2 l de eau Citron vert 1 kg de Poissons blanc 1 oignon émincé 1 gousse de ail émincée 1 piment lampion entier Thym Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 1 branche de céleri 200 g de poireau 4 carottes 4 blancs de poulet 30 g de beurre 1 l de bouillon de volaille 2 Jaunes d'oeufs 10 cl[...]

Nombre de personnes - + 2 gousses de ail écrasées 2 cuillères à soupe de huile 500 g de tomate entières pelées au jus 250 g de semoule (grains moyens) 50 cl[...]

Nombre de personnes - + 1 bol de persil haché 1 bol de coriandre haché 1/2 bol de céleri haché (feuilles) 1/2 bol de pois chiche trempés la veille 1/2 bol de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de champignon 1 citron 1 l de bouillon de volaille 85 g de beurre 85 g de farine 10 cl de crème 1 échalote 1 oignon Persil[...]

Nombre de personnes - + 4 avocats bien mûrs 1 citron goutte de tabasco 125 g de crème fraîche liquide 1 l de bouillon de volaille froid 1.5 pamplemousses[...]