Soupes & potages

... Ou courge martiniquaise... (pas de mauvais esprit s'il te plaît! j'ai bien la peau veloutée mais c'est la seule comparaison!!) C'est la star de la soupe[...]

Hé ben oui!! C'est dimanche et j'ai enfin eu le temps de préparer du poisson comme il se doit (c'est -à -dire sans qu'il soit congélé hihihi). Je te rassure,[...]

A la maison, on aime la soupe, d'ailleurs il y en a, tous les soirs.... Elle fait grandir les enfants et permet les 5 légumes par jour!!! :-) Pour cette[...]

Ces temps je vous ai fait partager quelques humeurs sur l'actualité: le mariage pour tous je crois que tout est dit, la viande de cheval c'est fait, la[...]

Comme le printemps à du mal à arriver et que le froid est toujours là, on avait envie d'une bonne soupe pour se réchauffer. Devant l'overdose des soupes de[...]

Je commence quelques tests pour les fêtes de fin d'année, et notamment de petites soupes fines à présenter en verrine pour l'apéritif ou en entrée. Alors pour[...]

Le fenouil est un légume que je n'aime pas vraiment, et que je ne pense jamais à cuisiner. J'en achète pour Biscotte, mais en ce moment il fait son difficile[...]

Lundi soir, j'ai fait un velouté de panais. Et en passant à la dégustation, catastrophe : texture étrange, goût infect ... je ne sais pas ce que j'ai[...]

En faisant mes courses lundi, j'ai embarqué une patate douce. Je savais qu'elle allait finir en velouté, probablement avec du lait de coco. Et puis mardi[...]

Je vais vous ressortir mon éternel discours adapté aux recettes de soupes, à savoir : "Il fait froid, j'ai besoin de me réchauffer". Bah oui mais en même[...]

Après avoir fait mon délicieux pumpkin brownie-cheesecake , j'avais congelé le reste de potimarron en vue d'en faire autre chose, mais je ne savais pas encore[...]

Quoi de plus réconfortant qu'une soupe, qu'un potage, qu'un velouté l'hiver? Après une belle balade avec les enfants en forêt, un mercredi matin gris et[...]

Après le potage de potiron en croûte , après le velouté de potiron aux lardons , voici la citrouille mariée aux châtaignes. Les proportions indiquées sont[...]

.../...Cendrillon se mit à pleurer. Sa marraine, qui la vit toute en pleurs, lui demanda ce qu'elle avait : -''Je voudrais bien... je voudrais bien...'' Elle[...]

J'avais, une ou deux fois déjà, tenté un bouillon pho maison dont le résultat avait été quelconque, voire insipide.  Puis, je suis tombée, par hasard (comme[...]