Soupes & potages

- 1 courge poivrée - 2 tasses de pommes pelées en cubes - 1 oignon haché - 1 à 2 gousses d' ail haché - 4 à 5 tasses de bouillon de poulet - 1 à 2 cuillère à[...]

- 750 g de courge coupée en dés - 500 g de carottes coupées en dés - 500 g de pommes de terre coupées en dés - 1/4 cuillerée à café de gingembre et de[...]

- des fanes d'une botte de carottes bio (de préférence !) - 1 grosse pomme de terre - 1 oignon nouveau - 1/2 cuillère à soupe de purée de noix de cajou - 2[...]

- 2 cuillères à table (30 ml) de beurre - 1 oignon moyen émincé - 4 carottes moyennes, coupées en morceaux - 6 tasses de bouillon de poulet - 1 cuillère à[...]

1 potimarron 1 litres lait demi-écrémé 1 boite de marrons (châtaignes) 200 grammes de lardons 1 c. à café de beurre 1 cube de bouillon de volaille 5 baies[...]

5 Endives 1 Oignon blanc 6 tranches de Coppa 150 grammes de fromage frais de chèvre 1 c. à soupe d' huile neutre 1 c. à soupe d'huile de noix Sel Poivre[...]

1 litres d'eau 500 millilitres de lait de coco 1 tronçon de 4 cm de gingembre frais coupé en rondelles 1 cube bouillon légumes 1 citron vert 1 c. à soupe de[...]

2 panais 1 belle pomme 1 oignon 150 millilitres d'eau 1 noisette de beurre 350 millilitres de lait sel et poivre 80 grammes foie gras 2 tranches de pain[...]

½ camembert (125 g) 1 échalote 1 oignon 1 blanc de poireaux 4 pommes de terre moyennes 50 grammes de pain en tranches pour les croûtons 2 c. à soupe d'huile[...]

500 grammes chou-fleur 1 grosse bulbe de fenouil 1 blanc de poireau 1 gousse d'ail 1 c. à soupe d'huile d'olive 1.5 litres de bouillon de légumes 3 brins de[...]

- 300 g de cèpes surgelés - 30 g de beurre - 600 ml de bouillon de volaille (2 cubes) - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse - sel[...]

- 1 potimarron - 40 g de cèpes secs - 1 l de bouillon de volaille - 4 tranches de foie gras - Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : - 25 cl de crème[...]

- 250 g de champignons (pleurotes et cèpes) - 10 g d' échalote émincée - 1 cuillère à café de pulpe d'ail - 1 bouillon Kub or - 10 cl de Porto rouge - 1/2[...]

1 kilogrammes potimarron 2 c. à soupe cèpes 1 litres d'eau 1 cube de bouillon de volaille 2 c. à soupe crème fraiche sel poivre Préparation ÉTAPE 1 Si vous[...]

- 1 sachet de mélange de champignons surgelés (400 g ici, marque Hyper U) - 3/4 de litre d'eau - 1 oignon - 1 cube de bouillon de volaille - 10 cl de crème[...]