Soupes & potages

Velouté de poireau et pois et sauce à l'aneth Velouté de poireaux et pois Deux ingrédients qui cohabitent merveilleusement avec l'aneth et le poisson. 1 gros[...]

Velouté de légumes au chorizo Ingrédients  20 oignons nouveaux 200gr de courge 1/2 branche de celéri 1 carotte 1/2 courgette Détailler les oignosn et les[...]

  Velouté de châtaignes et les carottes caramélisées Ingrédients  420g de châtaignes prêtes à cuisiner sous vide 1 blanc de poireau 1/2 échalote 1/2 litre de[...]

  Ingrédients : 500g de tomates  ½  concombre, ½  poivron rouge 75 g de céleri, 1 gousse d’ail, 1 petit oignon, 10 cl d’huile d’olive, 1 cs de vinaigre de[...]

Avec cette grosse chaleur, un plat simple rapide, pratique et rafraîchissement! Une salade fraîcheur accompagnée d'un petit gaspacho et d'un carpaccio de[...]

Dire que je ne vous ai pas encore donné la recette de notre velouté réalisé lors de de la symphonie des soupes . Entre une bonne et une moins bonne nouvelle en[...]

Pour apaiser la chaleur lourde de ces journées orageuses, je vous propose un velouté bien frais que j'avais découvert sur le blog "FOOD BOX" de Lili63 . Un[...]

C'est durant ces vacances que j'ai eu l'occasion de tester une recette que j'avais repéré dans la revue "J'ai faim". Les potages, on adore à la maison et[...]

Le soir, avec les températures qui restent basses, j'ai envie d'une bonne soupe maison, aussi je fais vite l'inventaire des légumes qu'il me reste et cela[...]

L'automne n'est pas particulièrement chaud cette année dans nos Alpes et comme le jardin de notre maison secondaire à retaper lui reste généreux, je suis[...]

Une recette de gratin toute simple et délicieux, qui change du gratin dauphinois... Une recette de ma grand-mère... Ingrédients Pour environ 6 personnes :   1[...]

Un bouillon tout simple, blanc et vert, que tout le monde peut manger à table, les enfants en entrée, moi en plat principal, j'en raffole :) Pour environ 8[...]

voilà notre repas d'hier soir Pour commencer, j'ai réalisée un velouté d'asperges blanche chauffer 1L d'eau avec un bouillon de volaille et 20 cl de lait.[...]

Voilà le petit plat que j'ai préparée pour notre entrée. Un velouté d'asperges au saumon fumé. Idée recette empreintée à cuisine plurielle[...]

Ca faisait super longtemps que je voulais essayer ce plat. C'est très bon, léger, idéal pour se nettoyer de l'intérieur (oué ça fait un peu gourou) après des[...]