Soupes & potages

500 g de petit pois (en boite ou surgelé) 3 c. à soupe de crème fraîche 2 verres d'eau 1 noix de beurre 3 brins de menthe (facultatif) sel, poivre Préparation[...]

1 kg de courgettes 2 ou 3 bouillons cubes 6 crèmes de gruyère sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites cuire les courgettes dans de l'eau pendant 30 min (l'eau[...]

700 g de carottes 1,5 l de bouillon de poule dégraissé ciboulette sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Mettez-les[...]

1 kg de courgettes 1 oignon 200 g de pommes de terre 1,5 l d'eau 1 c. à soupe de roquefort sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez les pommes de terre, la[...]

750 g de pommes de terre 250 g de chou portugais 1 oignon 5 c. à soupe d'huile d'olive Préparation ÉTAPE 1 Faites cuire les pommes de terre et réduisez-les en[...]

1 mangue bien mûre 1 citron vert (jus et zeste) Préparation ÉTAPE 1 Râpez le citron pour en prélever le zeste, réservez. Épluchez la mangue. Coupez la pulpe[...]

1 quartier de citrouille 2 pommes de terre 1 c. café de cumin moulu quelques feuilles de coriandre fraiche sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez et[...]

500 grammes carotte 500 grammes choux fleur 600 millilitres eau 1 marmite de bouillon ou un cube sel poivre thym 1 c. à soupe huile d'olive 2 échalote[...]

Un sachet de Medley petits légumes C'zon cuisson vapeur micro-ondes 2 filets de sole ou 2 filets de carrelet ou 1 filet de turbotin pour 2 personnes 10 cl de[...]

500 g de tomates cerises en grappe 12 petits cœurs d’artichauts cuits 250 g d’épinards 3 pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 100 g de parmesan en[...]

500 g de champignons de Paris 1 oignon 250 ml d’eau 1 cube de légumes 30 g de beurre 20 cl de crème liquide Persil Sel Poivre Préparation ÉTAPE 1 Épluchez et[...]

1,2 kg de carottes 20 cl de crème liquide 750 ml d'eau 1 oignon 1 c. à café de cumin 1/2 c. à café de curry Préparation ÉTAPE 1 Faites revenir l'oignon émincé[...]

10 g de miso (pâte de fèves de soja fermentées) 375 ml de eau 30 g de oignons verts/échalotes 28 g de champignons de Paris (blancs) 6 g de bébé épinards[...]