Soupes & potages

INGRÉDIENTS: 1/2 panais 3 pommes de terre 1 poireau 2 courgettes 1 oignon 1 portion de kiri 3 carottes  1 c à café de curry sel, poivre PRÉPARATION: Laver,[...]

 INGRÉDIENTS: 1/2 céleri 3 pommes de terre 1 poireau 1 navet 1 oignon 1 kiri 3 carottes sel, poivre PRÉPARATION: Laver, peler tous les légumes et les cuire[...]

 INGRÉDIENTS: 1 navet 4 pommes de terre 1 poireau 1 oignon 2 carottes sel, poivre de madagascar une pincée de  paprika fumé doux PRÉPARATION: Laver, peler[...]

 Un délicieux velouté servi dans les verres Herstal de chez mon partenaire Danemarkland, ils sont à double parois, c'est magnifique comme présentation.[...]

INGRÉDIENTS: 1 poireaux 6 pommes de terre 2 vache qui rit 1 oignon 1 poignées de haricot vert sel PRÉPARATION: Lavez, pelez tous les légumes et les cuire dans[...]

1 oignon en quartiers 3 tasses de carottes (750ml) en tronçons 4 tasses (l L) de bouillon de poulet 1 c. à thé(5ml) de thym séché 1 morceau de gingembre frais[...]

4 personnes, 3 pp 2 petits avocats mûrs (200g de chair) 1 cs de jus de citron 2 dl de yaourt velouté 0 % 8 dl de bouillon de légumes dégraissé(1 cube) 4 cc[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 1 tête de brocoli 1 poignée de pousses d'épinards 6 brins de persil plat 40 g de tomme de chèvre 1 cube de bouillon de volaille[...]

12 crevettes cuites 3 gousses d'ail 2 tomates mondées en dés 30 g de gingembre frais haché 1 bâton de citronnelle en morceaux 1 g de curcuma 4 brins de persil[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 6 dl de bouillon de boeuf maison dégraissé(voir recette pot-au feu de langue et de palette) 2 cs de porto blanc 4 radis en[...]

5 personnes, 1 pp ou 0.75 flexip. 800 ml de bouillon de volaille dégraissé 200 g de champignons frais ou surgelé 100 ml de crème 3 % 30 g de maïzéna express 1[...]

6 personnes, 4 pp, 3 flexip. 240 g de lait concentré demi-écrémé 1 boîte d'haricots rouge 500 g 1 petite boîte de maïs 140 g sel et poivre Chauffer le lait[...]

2 personnes, 0 pp ou flexip. 1 melon 1 tomate mondée basilic 1 cc d’huile d’olive vinaigre de Xérès sel Piment d'Espelette Mixer la chair du melon avec la[...]

4 personnes, 0 pp ou flexip. 200 gr de courge 1/2 concombre 1/2 poivron 4 dl de bouillon de légumes 1 petit oignon 1 gousse d'ail ciboulette persil basilic sel[...]

3 personnes, 1 pp, 1 flexip. 1 concombre Un demi oigon 60 g de philadelphia ou de st-moret light Un cube de bouillon aux herbes Un yaourt grec 0 % Aneth Menthe[...]