Pains sans orange creme bonbons épinards

Ceux et celles qui ont déjà fait du levain savent qu'il demande des soins relativement constants. Toutefois, il ne faut pas penser que si on ne nourrit pas le[...]

Beaucoup d'entre nous (je parle ici bien sûr de l'espèce blogueuse) faisons notre pain. Pour certaines, c'est à l'occasion. Pour d'autres, c'est toujours le[...]

Cette pizza-ci est la deuxième recette à base de ricotta que je vous présente cette semaine. Comme je vous disais hier, j'ai eu bien du mal à décider laquelle[...]

Quand on a du levain dans son réfrigérateur, il faut certainement en profiter. C'est ce que je fais parce que j'adore me préparer des pains, mais surtout parce[...]

Créer un levain, c'est relativement facile. Personnellement, j'ai suivi la méthode de Peter Reinhart (le maître américain du pain) et j'y suis facilement et[...]

La baguette est un pain extrêmement frustrant. Jusqu’ici, j’avais raté tous mes essais. Pas assez cuites, pas assez levées, pas de jolies grignes, une pâte[...]

Au début c’est presque un jeu, une blague . On ne se prend pas au sérieux, pas encore. Et puis viennent les essais, les demi-ratages successifs, les questions[...]

Coup de coeur pour cette recette! Vraiment, que du bon là-dedans et ça vaut la peine de l'essayer. J'aime beaucoup le résultat lorsque j'utilise du pain naan[...]

Ça fait déjà un bon bout de temps que je voulais faire ces pains naan que j'avais vu chez Kim et Kat . Tellement faciles à réaliser et tellement faciles à[...]

Faire son levain n'est pas si compliqué. Farine, eau, sucre et/ou miel parfois et temps permettent la fermentation qui fait lever le pain. Vous trouverez ici[...]

Ça faisait longtemps que j'avais sorti cette recette, mais je n'avais pas encore trouvé une bonne raison de la tester avant hier et surtout, pour accompagner[...]

I know that I might repeat myself, but "Challah" is one of my favorite Sunday morning breakfast breads and it always meets a big success every time it hits[...]

Retour sur un dimanche pluvieux sous la couette ( depuis, l'été indien se poursuit très agréablement ... ). Trop malade l'autre semaine pour sortir chercher[...]

Pour ce deuxième avent, j'ai eu envie de vous proposer un nouveau voyage. Celui-ci se déroule entre deux continents : l'Europe et l'Asie vus par Luke Nguyen ,[...]

J'avais envie de faire changement pour manger mes Naan, je les aient donc apprêtés en pizzas végés, débordantes de saveurs! Je ne mets pas de quantité pour[...]