Pâtes, riz & céréales

Contrairement aux apparences , je n'ai pas si souvent que ça le temps ou l'envie de passer 3 heures en cuisin e, particulièrement en semaine après une longue[...]

Connaissez-vous la courge spaghetti , cet ovni parmi les cucurbitacées dont la chair, après cuisson, se métamorphose en longs spaghettis pour un[...]

Commençons aujourd'hui le marathon IG bas avec une recette qui m'a totalement bluffée : le taboulé de chou-fleur. Ici, on mixe rapidement les fleurettes d'un[...]

Encore une réjouissante idée d'accompagnement avec ce quinoa gourmand aux fruits secs et aux oignons caramélisés . Les plus perspicaces d'entre vous auront[...]

Encore une réjouissante idée d'accompagnement avec ce quinoa gourmand aux fruits secs et aux oignons caramélisés . Les plus perspicaces d'entre vous auront[...]

Coup de coeur pour cette recette inédite que j'ai improvisée sans trop oser imaginer le résultat. Ça aurait pu être une catastrophe monumentale . Ça a été la[...]

Cet été, j'ai un peu trop (si peu?) abusé des bonnes choses. Dès mon arrivée en terre Parisienn e, mon estomac a mis le holà. Il fallait agir! Alors voilà. Je[...]

De temps à autre, l’Homme aime me lancer des défis . Et moi je me refuse de ne pas les relever . Question de principe ???? Ici, l’idée était de[...]

Lorsque Divino Conseil m'a proposé d'imaginer une recette gourmande et festive à base de vin blanc du Jura et de morbier AOP , tous mes sens se sont mis[...]

Envie d'élégance, de légèreté et d'exotisme ? J'ai exactement ce qu'il vous faut avec ce plat de cabillaud qui m'a littéralement CONQUISE (et le mot est[...]

Le sujet du jour : le couscous . C'est l'un des plats préférés des Français , et en toute logique implacable, c'est également l'un de mes plats favoris . Je le[...]

Vous l’avez peut-être remarqué, je poste beaucoup de recettes végétariennes en ce moment. Il faut dire qu’en hiver, j’ai bien plus souvent[...]

Le risotto , voilà un mets italien qui plait à tous les coups . Mais selon la façon dont il est préparé, il peut rapidement devenir un plat lourd , blindé de[...]

C'est mon amie Edwige qui m'a soufflé la recette de sa salade fétiche, celle qu'elle prépare régulièrement lorsqu'elle invite des amis à dîner, parce qu'elle[...]

Comme (presque) tout le monde, j'adore le Risotto. Rien de plus réconfortant après une journée fatigante qu'un risotto fumant et bien crémeux. Ma version[...]

Je vous présente aujourd'hui une savoureuse façon de réinventer les pâtes : la cuisson par absorption, à la manière d' un risotto. De cette façon , les pâtes,[...]

Si vous avez été séduits par ma recette de Quinoa gourmand au potimarron rôti et chèvre frais , vous serez aux anges avec cette seconde version aux patates[...]

La polenta est un de mes accompagnements préférés ... au restaurant! J'ai longtemps cherché à retrouver chez moi la texture crémeuse que j'aimais tant mais[...]

Nonnnnn , je ne vous abandonne pas! Je suis simplement en vacances pour une pause bien méritée , loin, très loin de la grisaille Parisienne . Ayant choisi[...]