Pâtes, riz & céréales sans litchis céleri

300 grammes riz spécial risotto (arborio ou carnaroli) 1 litres bouillon de légumes (fait maison ou en cube) 1 verre vin blanc sec 3 petites échalotes 400[...]

- 70 g de quinoa rouge - 1 miso cube - 1 filet de tofu à la japonaise de la marque Demeter (80 g) - 2 petits champignon s frais (shiitake, ou à défaut,[...]

Parmi les recettes de pâtes que Josée Di Stasio a publiées dans son livre Pasta et cetera , il y en a une que je préfère et que je cuisine régulièrement : les[...]

C'est une recette de ma grand-mère. Elle l'a appelé " 打卤面   dǎ   lǔ   miàn", c'est en fait un nom générique qui décrit une façon de préparer la sauce de[...]

Les champignons parfumés (ou champignons Shiitaké) sont très présents dans la cuisine asiatique. En France, ils sont généralement vendus sous forme[...]

C’est une maman taiwanaise qui m’a appris cette recette pendant mon séjour à Taiwan. C’est dommage que je n’ai pas pu trouver les mêmes vermicelles de riz en[...]

Un bon plat réconfortant afin de se redonner un peu le sourire à la vue du week-end que nous venons de traverser...sous la pluie. Un filet de porc bien tendre[...]

Un nouveau risotto sur mon blog de cuisine ! Et cette fois c'est un risotto un peu moins traditionnel mais cependant absolument délicieux: des champignons[...]

C'est une recette de ma grand-mère. Elle l'a appelé " 打卤面 dǎ lǔ miàn", c'est en fait un nom générique qui décrit une façon de préparer la sauce de nouilles.[...]

Les champignons parfumés (ou champignons Shiitaké) sont très présents dans la cuisine asiatique. En France, ils sont généralement vendus sous forme[...]

C’est une maman taiwanaise qui m’a appris cette recette pendant mon séjour à Taiwan. C’est dommage que je n’ai pas pu trouver les[...]

Ce soir, j'ai eu un véritable coup de foudre gustatif. Et je peux à peine vous décrire le plaisir intense que j'ai eu à savourer ces nouilles coréennes que je[...]

Ce soir, j'ai vécu un véritable coup de foudre gustatif. Je peux à peine vous décrire le plaisir intense que j'ai eu à savourer ces nouilles coréennes que je[...]

La tradition des Gyozas Japonaises remonterait à l'ère Meïji (fin du XIXeme) Délicieuse petite bouchée venue de l'empire du soleil levant! . Habituellement la[...]

C'est une recette de ma grand-mère. Elle l'a appelé " 打卤面 dǎ lǔ miàn", c'est en fait un nom générique qui décrit une façon de préparer la sauce de nouilles.[...]