Pâtes, riz & céréales sans levure calamars flageolets

4 pilons de poulet 4 filets de rouget 100 grammes d'encornet 120 grammes de moules 100 grammes de crevettes crue 60 grammes chorizo 50 grammes poivron vert 50[...]

Quand Riso Gallo me défie de réaliser un risotto festif avec le riz Vénéré, je ne peux refuser. Festif dit champagne à la maison et je me suis dit qu'il[...]

Versione italiana più giù Attention billet long mais plein d'astuces :-) Le risotto au Nord de l'Italie est mythique, une sorte de culte qui varie de ville en[...]

Aujourd’hui c’est une assiette pleine de saveurs, raffinée et parfumée à la fois que je vous présente. Elle a fait le bonheur de nos papilles gustatives Je ne[...]

Aujourd'hui, je participe au concours organisé par Cuisicook: je sais cuisiner les céréales . L'idée m'a plu, je ne cuisine pas souvent les céréales -[...]

De retour du petit week-end en Touraine ... poursuivons avec la Mélisse ... Avec aujourd'hui, des Filets de Rouget cuits à l'unilatérale sur Gelée de Mélisse[...]

Huum le ri-so-tto.. le plat doudou par excellence !! Celui qui réchauffe le corps et le coeur, après une longue journée toute grise... Ajoutez à cela du rouget[...]

De retour du petit week-end en Touraine ... poursuivons avec la Mélisse ... Avec aujourd'hui, des Filets de Rouget cuits à l'unilatérale sur Gelée de Mélisse[...]

Pour les rougets : 12 filets de rougets 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron 1 goutte d'huile essentielle de citron 2 brins de[...]

Pour le bouillon: - 3 carottes - 1 poireau - un oignon - un bouquin garni - du sel - du poivre - 2 cuillères de fond de volaille ou 2 ailes de poulet Pour le[...]

2 verres de riz blanc (évitez le riz basmati ou thaï qui colle trop). 400g de poireaux cuits émincés. 2 oignons . 1l de bouillon (vous n'utiliserez peut être[...]

Une recette qui a fait l'unanimité familiale ouf ! ça fait plaisir je trouve ces beaux filets de rougets chez mon poissonnier, ça faisait un petit moment que[...]

Versione italiana più giù Petits pois-menthe un mariage d'amour sous le signe di printemps, un couple très fidèle... qui a été plongé à son insu dans un[...]

Un petit parfum d' Italie à ma table. Les repas du week-end dernier ont vu se succéder à notre table: risotto, pizza et Tiramisu. Une envie de vacances[...]