Salades

Voici une salade simple et originale utilisant la mousse de cosses de petits pois . Son goût vert se marie particulièrement bien aux haricots verts. J'ai[...]

Ayant acheté une belle botte de pourpier, j'ai cherché différentes façons de l'accommoder pour changer de la soupe au pourpier et à la tomate . J'ai opté pour[...]

Voici une idée de salade chaud-froid facile à préparer. J'ai combiné avocat (pour l'onctuosité), pourpier (pour le croquant), chorizo revenu à la poêle (pour[...]

Voici une entrée simple et délicieuse qui combine saveurs iodées (avec le haddock) et printanières (avec le petit pois). Le liant est apporté par la mousse de[...]

J'aime beaucoup les herbes aromatiques fraîches, mais parfois il y en a trop dans un bouquet. Pour utiliser un reste de coriandre, j'ai décidé d'en parfumer[...]

J'avais réalisé du dukkah pour faire des recettes salées, mais j'ai eu envie d'essayer en recette sucrée. J'ai associé le dukkah à du pamplemousse pour une[...]

J'avais un cocktail d'algues déshydratées qui s'ennuyait dans mon placard, j'ai donc décidé de les utiliser dans une salade de pomme de terre. J'ai également[...]

Depuis que j'ai trouvé l'astuce pour obtenir un poulpe parfaitement tendre , j'ai essayé différentes façons de l'apprêter. Ici, j'ai simplement fait une salade[...]

Voici une recette facile à faire à base de poulpe. La salade de poulpe peut être assaisonné de nombreuses façon. Ici j'ai mariné mon poulpe avec du zhug, un[...]