Poissons & Fruits de Mer

Bonjour, point de recettes aujourd'hui mais un petit mot de remerciement a des compatriotes Bretons de renoms et autres Chefs blogueurs, amis(es) des blogs[...]

Bonjour, aujourd'hui c'est vendredi donc poisson mais pas que, puisque j'y ai ajouté de la viande. Pour 4 pers : 500gr de filet de cabillaud, 600gr[...]

Bonjour, voici la recette que je vais présenter au salon du blog culinaire de Soisson. "Pour Soisson du poisson" Pour 4 feuilleté de saumon :  400gr[...]

Bonjour, aujourd'hui une cassolette de crevettes, pour 4 pers : 300gr de crevettes moyenne, 1 belle carottes(150gr environ), 80gr de champignons de paris, 1[...]

Bonjour, on est pas vendredi mais on peut quand même manger du poisson, donc se sera :  un dos de lieu noir parfumé au cumin champignons de Paris au jus et[...]

Filet de lieu noir, tagliatelle de courgettes et duxelle de champignons courgettes olives. Bonjour, aujourd'hui ce sera du poisson, parce que c'est bon! "le[...]

Bonjour, aujourd'hui, j'ai préparé une entrée avec des filets de rouget, voici la recette. Pour 4 pers, 10 petits filets de rouget frais ou surgeler, 150gr de[...]

Bonjour, encore une petite salade toute fraîche qui ne demande qu'a être mangé. Pour 4 belles assiettes, 4 tranches de pain de mie, quelques gouttes d'huile[...]

Bonjour, aujourd'hui un peu de cuisine du sud pour faire revenir le soleil dans la région parisienne. pour 4 personnes : 12 petits filets de rouget frais ou[...]

Chausson de saumon au beurre rose et pavé de saumon au caviar de pesto .      Pour 10 personnes : Les chaussons  : 300 gr de saumon frais en dés, 3 œufs,[...]

Bonjour, voici une préparation toute simple pour un saumon fumé qui change un peu. Accommoder vos tranches de saumon fumé avec des petits bâtonnets de pomme[...]

Du saumon 100 gr/pers, (dos avec peau) sauvage = moins gras que le saumon d'élevage. Sel et poivre du moulin. "faire grillé des deux cotés 5mn chaque. Une[...]

Bon voilà une recette de saison, facile sympa et pleine de saveurs et de senteurs. pour 4 individus : 4 tranches de saumon fumée. 2 poireaux (c'est la[...]

Bonjour, aujourd'hui une entrée chaude pour l'hiver. gâteau de tomates basilic au fromage blanc, gambas au jus. Ingrédients pour 4 gourmands : 200gr de fromage[...]

Bonjour, un petit pain de rouget aujourd'hui avec une sauce vin blanc safranée. Pour 4 personnes : 8 filets de rouget (surgelé) 2 oeufs entiers 20cl de crème[...]