Poissons & Fruits de Mer avec vergeoise

Nombre de personnes - + 2 kg de endive 4 saumons rose 1 oignon jaune 3 échalotes Poivre Mélange 5 baies Gros sel de Guérande et sel fin 1 bonne cuillère à[...]

2 rougets 1 poivron jaune 1 tomate 4 courgettes 2 gousses d'ail 100 g de roquette 50 g d'huile d'olive au citron 3 radis longs 1 tranche de pain de mie 1[...]

Un mélange de saveurs détonnant ! Pour 4 personnes: Pour le risotto 250 g de riz arborio 1 litre de bouillon de poule maison de préférence 1 échalote 1[...]

Depuis que j'ai découvert cette recette de sauce Teriyaki , je n'ai pas arrêté de la décliner avec toutes sortes de plats : saumon, daurade, poulet , tout y[...]

Je vous avais parlé de mon saumon Teriyaki il y a quelques mois, une recette que j'avais adoré et refait plusieurs fois , avec quelques variantes en fonction[...]

Manger de la nourriture japonaise, ça je sais faire . Je suis même plutôt douée en la matière. Mais quand il s'agit de la cuisiner, à part les éternels sushis[...]

Un mélange de saveurs détonnant ! Pour 4 personnes: Pour le risotto 250 g de riz arborio 1 litre de bouillon de poule maison de préférence 1 échalote 1[...]

Voilà une façon originale de manger du saumon. Je vous propose de laisser mariner le saumon dans une sauce teriyaki maison encore chaude. Il ne restera plus[...]

Le 6 décembre, c'est la Saint Nicolas et c'est une tradition dans le nord (pas que de la France) d'offrir un spéculoos de grande taille (ou non...!) moulé. Je[...]

Aqui estoy.. Despues de la feria, hemos seguido la fiesta con el primer refriado de la vuelta al cole... upsss, noche en blanco, dolor de cabeza.. se deja[...]

Bon autant vous le dire tout de suite, j'ai triché. C'est pas bien, je sais, mais je n'avais pas trop le choix. La Pennsylvanie, c'est le pays de Bambi, pas[...]

Ingrédients: 1 kg d'endives 3 darnes de saumon rose frais 1 gros oignon jaune 2 échalotes poivre, mélange de 5 baies gros sel 1 bonne grosse c à soupe de[...]

La semaine de convalescence de Monstro touchant à sa fin, et comme il manquait, à mon goût, de produits de la mer (car ce n'est pas son truc) au menu de ces[...]

8 langoustines 50 g de brie 25 g de crème liquide 70 g de farine 50 g de chocolat noir 50 g de beurre 50 g de sucre roux vergeois 2 g de fleur de sel 4 œufs 5[...]

- 2 Pavés de saumon - 1 orange non traitée - 1 petite carotte râpée - 1 petite endive coupée en fines rondelles - 1 peu de céleri rave râpé - 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 1 saumon d'environ 1,5 kg à 2 kg 3 cuillères à soupe de gros sel de Guérande 6 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de aneth[...]